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Burger vegano proteico

ingredienti

persone

1

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Spinaci

50 grammi

Proteine isolate di soia

30 grammi

Lenticchie

80 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Burger vegano proteico

Burger vegano proteico

vegano ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Burger vegano proteico

burger vegano a base di legumi, verdure e proteine in polvere.

Foto preparazione Burger vegano proteico

step 1

mettere a bollire le lenticchie finchè non saranno ammorbidite.

Foto preparazione Burger vegano proteico

step 2

preparare una padella con olio , aglio e spezie a proprio gusto. aggiungere poi gli spinaci fino a cottura ultimata.

Foto preparazione Burger vegano proteico

step 3

una volta che tutti gli ingredienti saranno cotti, riporli in una ciotola , aggiungere le proteine della soia isolate e mischiare fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.

Foto preparazione Burger vegano proteico

step 4

lavorate il composto fino a dare la forma desiderata. A gusto è possibile impanarlo con un mix di pan grattato meglio se a base di kamut o grano saraceno , prezzemolo e formaggio di soia o parmiggiano.

Foto preparazione Burger vegano proteico

step 5

mettere in cottura in forno pre riscaldato ventilato ad una temperatura di 120 ° per 40 minuti. nel caso vogliate una consistenza più croccante allungare i tempi senza superare i 60 minuti.

Foto preparazione Burger vegano proteico

step 6

impiattate il burger e buon appetito :D

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 502.95 kcal n.d.

Grassi 11.43 g n.d.

Carboidrati 51.47 g n.d.

Proteine 50.65 g n.d.

Fibre 25.63 g n.d.

Acqua 58.86 g n.d.

Ceneri 4.29 g n.d.

Zuccheri 1.89 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 165.26 mg n.d.

Sodio 401.92 mg n.d.

Fosforo 653.08 mg n.d.

Potassio 1097.16 mg n.d.

Ferro 12.35 mg n.d.

Magnesio 150.6 mg n.d.

Zinco 5.36 mg n.d.

Rame 0.93 mg n.d.

Manganese 1.61 mg n.d.

Selenio 7.99 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.81 mg n.d.

B2 0.31 mg n.d.

B3 2.58 mg n.d.

B5 1.85 mg n.d.

B6 0.6 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 19.44 mg n.d.

E 2.85 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 251.57 mcg n.d.

Colina totale Vit J 89.56 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.66 g n.d.

Polinsaturi 2.1 g n.d.

Saturi 1.81 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 9.75 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 2.48 g n.d.

Isoleucina 2.28 g n.d.

Istidina 1.31 g n.d.

Leucina 3.79 g n.d.

Lisina 3.2 g n.d.

Metionina 0.56 g n.d.

Tirosina 1.6 g n.d.

Treonina 1.8 g n.d.

Triptofano 0.53 g n.d.

Valina 2.47 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio