Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

INGREDIENTI

Persone

1

Sale

1 to taste

Acqua

1.5 glasses

Latte intero

1 cup

Uova

5 unit

Olive nere

200 grams

Carne macinata di maiale

500 grams

Cipolle dolci

1000 grams

Olio extravergine di oliva

200 grams

Formaggio grattuggiato

300 grams

Farina di frumento tipo 0

1000 grams

Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

PRONTA IN

2 ore

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con uova con lattosio con carne

Foto Ricetta Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

Calzone di cipolla con carne trita e olive nere.

Foto preparazione Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

Step 1

Pelare e tagliare a fette le cipolle mettendole in padella con olio, sale e un bicchiere piccolo di latte così non puzza! :-
Foto preparazione Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

Step 2

Fare raffreddare le cipolle, dopo aggiungere il formaggio e le uova formando così la farcia, a freddo.
Foto preparazione Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

Step 3

Dedichiamoci ora alla pasta del calzone: formare l'impasto con farina, acqua calda e sale.
Foto preparazione Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

Step 4

Stendere la pasta con il mattarello, con l'aiuto di carta da forno infarinata creare così la base del calzone ed i bordi.
Foto preparazione Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

Step 5

Aggiungere ora la farcia precedentemente fatta e aggiungere lo strato di pasta di copertura del calzone.
Foto preparazione Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

Step 6

Chiudere bene i bordi, spennellare con dell'olio così da ottenere l doratura durante la cottura. Bucherellare l'impasto in superficie.
Foto preparazione Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere

Step 7

Cuocere a 250gradi per 30'.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 8698.0 kcal n.d.

Grassi 451.45 g n.d.

Carboidrati 816.24 g n.d.

Proteine 350.3 g n.d.

Fibre 38.77 g n.d.

Acqua 2132.55 g n.d.

Ceneri 18.1 g n.d.

Zuccheri 66.52 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 4438.61 mg n.d.

Sodio 3445.56 mg n.d.

Fosforo 4955.52 mg n.d.

Potassio 5318.48 mg n.d.

Ferro 24.59 mg n.d.

Magnesio 682.26 mg n.d.

Zinco 58.2 mg n.d.

Rame 4.43 mg n.d.

Manganese 8.83 mg n.d.

Selenio 652.84 mcg n.d.

Fluoro 120.47 mcg n.d.

Vitamine +

A 1245.1 mcg n.d.

A IU 1915.04 IU n.d.

A RAE 553.32 mcgRAE n.d.

B1 5.29 mg n.d.

B2 4.88 mg n.d.

B3 35.22 mg n.d.

B5 13.78 mg n.d.

B6 4.16 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 6.99 mcg n.d.

C 51.5 mg n.d.

E 36.54 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 8.55 mcg n.d.

K 127.94 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 228.23 g n.d.

Polinsaturi 45.87 g n.d.

Saturi 134.94 g n.d.

Colesterolo 1715.6 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 16.85 g n.d.

Isoleucina 14.82 g n.d.

Istidina 9.72 g n.d.

Leucina 27.38 g n.d.

Lisina 20.41 g n.d.

Metionina 8.53 g n.d.

Tirosina 14.06 g n.d.

Treonina 12.4 g n.d.

Triptofano 4.11 g n.d.

Valina 18.31 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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