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Carnevale fagottini dolci di carnevale

INGREDIENTI

Persone

4

Marmellata

350 grammi

Uova

1 unità

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Sale

1 pizzico

Buccia di limone grattugiata

2 cucchiaini

Zucchero bianco

40 grammi

Lievito per dolci

5 grammi

Rhum

30 grammi

Burro

25 grammi

Olio di semi di arachidi, per frittura

2 litri

Zucchero a velo

30 grammi

Carnevale fagottini dolci di carnevale

Carnevale fagottini dolci di carnevale

PRONTA IN

90 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci con lattosio con uova con glutine vegetariano

Foto Ricetta Carnevale fagottini dolci di carnevale

La ricetta che vi propongo è una variante per i dolci di carnevale che ho voluto provare, vi assicuro che sono davvero una prelibatezza, da provare !!!

Foto preparazione Carnevale fagottini dolci di carnevale

Step 1

Nello sbattitore per dolci unire tutti gli ingredienti e aggiungere la farina fino a quando è possibile lavorare limpasto con lo sbattitore
Foto preparazione Carnevale fagottini dolci di carnevale

Step 2

poi trasferire il composto su un piano di lavoro e continuare ad aggiungere la farina fino ad ottenere un composto sostenuto da poter lavorare alla macchinetta per la pasta.
Foto preparazione Carnevale fagottini dolci di carnevale

Step 3

Ricavare delle sfoglie sottili ma non trasparenti, poi ricavare dei cerchi con il tagliapasta, mettere la marmellata o la nutella e richiudere come in foto.
Foto preparazione Carnevale fagottini dolci di carnevale

Step 4

Friggere in olio bollente regolando il fuoco non eccessivamente alto, sgocciolarli su carta assorbente, trasferirli in un contenitore e spolverarli di zucchero a velo.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie964.05 kcal n.d.

Grassi52.72 g n.d.

Carboidrati115.3 g n.d.

Proteine8.87 g n.d.

Fibre6.54 g n.d.

Acqua50.37 g n.d.

Ceneri1.4 g n.d.

Zuccheri60.1 g n.d.

Amido28.98 g n.d.

Minerali +

Calcio48.19 mg n.d.

Sodio141.37 mg n.d.

Fosforo228.03 mg n.d.

Potassio273.88 mg n.d.

Ferro2.53 mg n.d.

Magnesio74.2 mg n.d.

Zinco1.55 mg n.d.

Rame0.31 mg n.d.

Manganese2.08 mg n.d.

Selenio37.06 mcg n.d.

Fluoro17.64 mcg n.d.

Vitamine +

A63.54 mcg n.d.

A IU234.59 IU n.d.

A RAE64.41 mcgRAE n.d.

B10.28 mg n.d.

B20.23 mg n.d.

B32.55 mg n.d.

B50.55 mg n.d.

B60.25 mg n.d.

B90.4 mcg n.d.

B120.13 mcg n.d.

C10.28 mg n.d.

E7.83 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.36 mcg n.d.

K1.75 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi22.77 g n.d.

Polinsaturi15.44 g n.d.

Saturi11.47 g n.d.

Colesterolo63.66 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.45 g n.d.

Isoleucina0.33 g n.d.

Istidina0.23 g n.d.

Leucina0.66 g n.d.

Lisina0.33 g n.d.

Metionina0.17 g n.d.

Tirosina0.24 g n.d.

Treonina0.29 g n.d.

Triptofano0.12 g n.d.

Valina0.42 g n.d.

Altro +

Alcol etilico2.51 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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