GESTISCI RICETTA

Carpaccio di pomodori

INGREDIENTI

Persone

2

Pomodori di Pachino

50 grammi

Pomodori ciliegini

50 grammi

Pomodori fiaschetti

50 grammi

Pomodori da insalata

50 grammi

Cipolle dolci

20 grammi

Basilico

10 grammi

Stracciatella

100 grammi

Olio extravergine di oliva

30 grammi

Sale

5 grammi

Carpaccio di pomodori

Carpaccio di pomodori

PRONTA IN

5 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con lattosio

Foto Ricetta Carpaccio di pomodori

Non si può definire una ricetta, quanto una veloce e gustosa preparazione!

Foto preparazione Carpaccio di pomodori

Step 1

Scegliete pomodori di diverse qualità e a diversi stadi di maturazione. Affettateli sottilmente e disponeteli su un piatto.
Foto preparazione Carpaccio di pomodori

Step 2

Aggiungete i cipollotti di Tropea finemente affettati, foglioline di basilico e cucchiaiate di stracciatella. Condite con sale ed olio extravergine d'oliva.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie261.05 kcal n.d.

Grassi23.68 g n.d.

Carboidrati5.44 g n.d.

Proteine7.2 g n.d.

Fibre1.35 g n.d.

Acqua107.87 g n.d.

Ceneri3.33 g n.d.

Zuccheri3.5 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio22.35 mg n.d.

Sodio977.25 mg n.d.

Fosforo30.5 mg n.d.

Potassio255.75 mg n.d.

Ferro0.62 mg n.d.

Magnesio14.88 mg n.d.

Zinco0.19 mg n.d.

Rame0.11 mg n.d.

Manganese0.16 mg n.d.

Selenio0.26 mcg n.d.

Fluoro3.89 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU1049.1 IU n.d.

A RAE52.7 mcgRAE n.d.

B10.02 mg n.d.

B20.01 mg n.d.

B30.19 mg n.d.

B50.15 mg n.d.

B60.04 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C17.52 mg n.d.

E2.29 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K38.27 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi10.98 g n.d.

Polinsaturi1.68 g n.d.

Saturi2.11 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.02 g n.d.

Isoleucina0.02 g n.d.

Istidina0.01 g n.d.

Leucina0.02 g n.d.

Lisina0.02 g n.d.

Metionina0.0 g n.d.

Tirosina0.01 g n.d.

Treonina0.02 g n.d.

Triptofano0.0 g n.d.

Valina0.02 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio