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Cheesecake giapponese

INGREDIENTI

Persone

1

Cioccolato bianco

120 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia Light

120 grammi

Uova

3 unità

Cheesecake giapponese

Cheesecake giapponese

PRONTA IN

90 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Giappone

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con lattosio con uova vegetariano

Foto Ricetta Cheesecake giapponese

Adoro la Cheesecake americana e, ogni volta che la mangio, mi viene in mente la pasticceria Juniors di New York, il paradiso terrestre delle Cheesecake, quanti ricordi!!! Ho preparato la vera Cheesecake solo una volta in vita mia: troppi ingredienti, troppi step di realizzazione, in poche parole Una ricetta decisamente poco adatta a una cucina semplice, veloce ed economica come la mia! Così ci ho rinunciato, anche perché ogni volta che faccio una Cheesecake semplificata, gli ospiti, dopo ave

Foto preparazione Cheesecake giapponese

Step 1

Preriscaldare il forno a 170 gradi e rivestire una tortiera di carta forno.
Foto preparazione Cheesecake giapponese

Step 2

Separare i tuorli dagli albumi e lasciare raffreddare gli albumi in frigorifero.
Foto preparazione Cheesecake giapponese

Step 3

Tagliare la tavoletta di cioccolato bianco a quadretti, versarli in un pentolino e scioglierli a bagnomaria.
Foto preparazione Cheesecake giapponese

Step 4

Con un mixer, montare gli albumi a neve ottenendo una crema soda.
Foto preparazione Cheesecake giapponese

Step 5

Fare intiepidire il cioccolato bianco, poi unirlo agli albumi montati a neve delicatamente, mescolando con una spatola dal basso verso lalto.
Foto preparazione Cheesecake giapponese

Step 6

Aggiungere ora i tuorli e la crema di formaggio, mescolando per ottenere un composto denso e spumoso.
Foto preparazione Cheesecake giapponese

Step 7

Versare limpasto in una tortiera rivestita di carta forno e posarla in una teglia più grande con allinterno dellacqua calda.
Foto preparazione Cheesecake giapponese

Step 8

Cuocere in forno caldo a 170 gradi per 15 minuti, poi abbassare la temperatura a 160 gradi e cuocere per altri 15 minuti.
Foto preparazione Cheesecake giapponese

Step 9

Spegnere il forno e lasciar riposare la torta al suo interno per altri 15 minuti.
Foto preparazione Cheesecake giapponese

Step 10

Sfornare la torta e lasciarla raffreddare prima di servire.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie1141.8 kcal n.d.

Grassi75.52 g n.d.

Carboidrati75.86 g n.d.

Proteine39.39 g n.d.

Fibre0.72 g n.d.

Acqua124.92 g n.d.

Ceneri3.52 g n.d.

Zuccheri76.32 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio329.52 mg n.d.

Sodio698.04 mg n.d.

Fosforo531.96 mg n.d.

Potassio566.76 mg n.d.

Ferro3.13 mg n.d.

Magnesio33.84 mg n.d.

Zinco2.98 mg n.d.

Rame0.18 mg n.d.

Manganese0.06 mg n.d.

Selenio55.13 mcg n.d.

Fluoro1.78 mcg n.d.

Vitamine +

A270.0 mcg n.d.

A IU910.8 IU n.d.

A RAE270.0 mcgRAE n.d.

B10.13 mg n.d.

B21.09 mg n.d.

B31.03 mg n.d.

B53.21 mg n.d.

B60.35 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B122.11 mcg n.d.

C0.6 mg n.d.

E2.85 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D3.24 mcg n.d.

K11.41 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi16.85 g n.d.

Polinsaturi4.3 g n.d.

Saturi37.84 g n.d.

Colesterolo627.84 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.1 g n.d.

Isoleucina1.09 g n.d.

Istidina0.5 g n.d.

Leucina1.77 g n.d.

Lisina1.47 g n.d.

Metionina0.62 g n.d.

Tirosina0.81 g n.d.

Treonina0.91 g n.d.

Triptofano0.28 g n.d.

Valina1.39 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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