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Cheesecake giapponese

ingredienti

persone

1

Uova

3 unità

Formaggio spalmabile Philadelphia Light

120 grammi

Cioccolato bianco

120 grammi

Dolci da Giappone

Cheesecake giapponese

Cheesecake giapponese

vegetariano con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake giapponese

Adoro la Cheesecake americana e, ogni volta che la mangio, mi viene in mente la pasticceria Juniors di New York, il paradiso terrestre delle Cheesecake, quanti ricordi!!! Ho preparato la vera Cheesecake solo una volta in vita mia: troppi ingredienti, troppi step di realizzazione, in poche parole Una ricetta decisamente poco adatta a una cucina semplice, veloce ed economica come la mia! Così ci ho rinunciato, anche perché ogni volta che faccio una Cheesecake semplificata, gli ospiti, dopo ave

Cheesecake giapponese step 1

step 1

Preriscaldare il forno a 170 gradi e rivestire una tortiera di carta forno.

Cheesecake giapponese step 2

step 2

Separare i tuorli dagli albumi e lasciare raffreddare gli albumi in frigorifero.

Cheesecake giapponese step 3

step 3

Tagliare la tavoletta di cioccolato bianco a quadretti, versarli in un pentolino e scioglierli a bagnomaria.

Cheesecake giapponese step 4

step 4

Con un mixer, montare gli albumi a neve ottenendo una crema soda.

Cheesecake giapponese step 5

step 5

Fare intiepidire il cioccolato bianco, poi unirlo agli albumi montati a neve delicatamente, mescolando con una spatola dal basso verso lalto.

Cheesecake giapponese step 6

step 6

Aggiungere ora i tuorli e la crema di formaggio, mescolando per ottenere un composto denso e spumoso.

Cheesecake giapponese step 7

step 7

Versare limpasto in una tortiera rivestita di carta forno e posarla in una teglia più grande con allinterno dellacqua calda.

Cheesecake giapponese step 8

step 8

Cuocere in forno caldo a 170 gradi per 15 minuti, poi abbassare la temperatura a 160 gradi e cuocere per altri 15 minuti.

Cheesecake giapponese step 9

step 9

Spegnere il forno e lasciar riposare la torta al suo interno per altri 15 minuti.

Cheesecake giapponese step 10

step 10

Sfornare la torta e lasciarla raffreddare prima di servire.

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