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Choco bread

ingredienti

persone

12

Lievito di birra secco

1 unità

Farina di manitoba

500 grammi

Latte di soia, gusto cioccolato

40 grammi

Zucchero di canna

60 grammi

Cacao amaro

50 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

100 grammi

Acqua

300 grammi

prodotti da forno da Italia

Choco bread

Choco bread

vegano con glutine

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Choco bread

Un pane tutto cioccolatoso perfetto per la colazione.

Foto preparazione Choco bread

step 1

Prima di tutto, tritate il cioccolato. Poi, nella planetaria mischiare 100ml di acqua con 100g di farina, un cucchiaino di zucchero e il lievito, mescolando per un minuto:

Foto preparazione Choco bread

step 2

mettere da parte, coperto da pellicola, e far riposare 30 minuti.

Foto preparazione Choco bread

step 3

Impastare l'acqua rimasta, il latte di soia al cacao, il cacao in polvere, il restante zucchero, ed azionare la planetaria: pian piano, raggiungere tutta la farina.

Foto preparazione Choco bread

step 4

Aggiungere anche il primo composto fatto è fatto riposare, e infine il cioccolato grattugiato. Finire di impastare con le mani, per ottenere un impasto morbido e compatto.

Foto preparazione Choco bread

step 5

Porre sullo stampo da plumcake in silicone o classico con carta forno o cosparso di poco olio, praticare dei tagli sulla superficie, cospargere di zucchero a piacere,

Foto preparazione Choco bread

step 6

e lasciar lievitare circa 2 ore, fino al raddoppio del volume. Cuocere in forno a 180 per 30 minuti, in microonde alla massima potenza per 4 minuti e mezzo, circa.

Foto preparazione Choco bread

step 7

Ottimo di mattina con marmellata o inzuppato, per iniziare la giornata con sprint!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 215.55 kcal n.d.

Grassi 3.69 g n.d.

Carboidrati 41.73 g n.d.

Proteine 6.97 g n.d.

Fibre 3.05 g n.d.

Acqua 28.1 g n.d.

Ceneri 0.42 g n.d.

Zuccheri 10.1 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 13.24 mg n.d.

Sodio 6.68 mg n.d.

Fosforo 48.45 mg n.d.

Potassio 104.66 mg n.d.

Ferro 0.88 mg n.d.

Magnesio 31.73 mg n.d.

Zinco 0.47 mg n.d.

Rame 0.22 mg n.d.

Manganese 0.2 mg n.d.

Selenio 1.1 mcg n.d.

Fluoro 17.8 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.06 mg n.d.

B2 0.06 mg n.d.

B3 0.41 mg n.d.

B5 0.11 mg n.d.

B6 0.02 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.02 mcg n.d.

C 0.06 mg n.d.

E 0.02 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 0.73 mcg n.d.

Colina totale Vit J 5.41 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.17 g n.d.

Polinsaturi 0.13 g n.d.

Saturi 2.16 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 1.3 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.07 g n.d.

Isoleucina 0.05 g n.d.

Istidina 0.03 g n.d.

Leucina 0.1 g n.d.

Lisina 0.08 g n.d.

Metionina 0.01 g n.d.

Tirosina 0.05 g n.d.

Treonina 0.05 g n.d.

Triptofano 0.02 g n.d.

Valina 0.08 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 15.15 mg n.d.

Teobromina 121.98 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio