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Ciambella

ingredienti

persone

8

Limoni

1 unità

Lievito per dolci

1 unità

Vanillina

1 bustina

Sale iodato

1 pizzico

Uova

5 unità

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Burro

250 grammi

Latte intero

250 grammi

Zucchero bianco

300 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Ciambella

Ciambella

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Ciambella

veloce ma buona

Foto preparazione Ciambella

step 1

Per preparare la ciambella iniziate a lavorare il burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero muniti di uno sbattitore elettrico . Aggiungete all'impasto anche la vanillina e il pizzico di sale.

Foto preparazione Ciambella

step 2

Unite anche la scorza grattugiata di due limoni poi incorporate le uova poco alla volta e mescolate per altri 3/4 minuti. Poi mescolate la farina e il lievito.

Foto preparazione Ciambella

step 3

Setacciateli per aggiungerli all'impasto e continuate a lavorarlo con le fruste elettriche quando anche le polveri saranno incorporate, aggiungete anche il latte a filo continuando a lavorare l'impasto.

Foto preparazione Ciambella

step 4

Una volta ottenuto un composto omogeneo e compatto versatelo nello stampo a ciambella e cuocete nel forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa. Una volta cotta, sfornate la ciambella e fatela intiepidire.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 653.43 kcal n.d.

Grassi 31.16 g n.d.

Carboidrati 85.57 g n.d.

Proteine 14.25 g n.d.

Fibre 6.85 g n.d.

Acqua 71.93 g n.d.

Ceneri 2.32 g n.d.

Zuccheri 39.43 g n.d.

Amido 36.11 g n.d.

Minerali +

Calcio 87.14 mg n.d.

Sodio 320.63 mg n.d.

Fosforo 330.97 mg n.d.

Potassio 334.76 mg n.d.

Ferro 2.9 mg n.d.

Magnesio 93.68 mg n.d.

Zinco 2.22 mg n.d.

Rame 0.29 mg n.d.

Manganese 2.55 mg n.d.

Selenio 50.84 mcg n.d.

Fluoro 1.25 mcg n.d.

Vitamine +

A 277.75 mcg n.d.

B1 0.34 mg n.d.

B2 0.35 mg n.d.

B3 3.21 mg n.d.

B5 1.05 mg n.d.

B6 0.33 mg n.d.

B9 0.64 mcg n.d.

B12 0.49 mcg n.d.

C 0.0 mg n.d.

E 1.54 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.56 mcg n.d.

K 3.57 mcg n.d.

Colina totale Vit J 114.6 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.24 g n.d.

Polinsaturi 2.39 g n.d.

Saturi 17.96 g n.d.

Colesterolo 195.87 mg n.d.

Insaturi 10.64 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.72 g n.d.

Isoleucina 0.59 g n.d.

Istidina 0.36 g n.d.

Leucina 1.05 g n.d.

Lisina 0.61 g n.d.

Metionina 0.3 g n.d.

Tirosina 0.41 g n.d.

Treonina 0.48 g n.d.

Triptofano 0.19 g n.d.

Valina 0.73 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio