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Ciambella

INGREDIENTI

Persone

8

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Burro

250 grammi

Latte intero

250 grammi

Limoni

1 unità

Lievito per dolci

1 unità

Vanillina

1 bustina

Zucchero bianco

300 grammi

Sale

1 pizzico

Uova

5 unità

Ciambella

Ciambella

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Ciambella

veloce ma buona

Foto preparazione Ciambella

Step 1

Per preparare la ciambella iniziate a lavorare il burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero muniti di uno sbattitore elettrico . Aggiungete all'impasto anche la vanillina e il pizzico di sale.
Foto preparazione Ciambella

Step 2

Unite anche la scorza grattugiata di due limoni poi incorporate le uova poco alla volta e mescolate per altri 3/4 minuti. Poi mescolate la farina e il lievito.
Foto preparazione Ciambella

Step 3

Setacciateli per aggiungerli all'impasto e continuate a lavorarlo con le fruste elettriche quando anche le polveri saranno incorporate, aggiungete anche il latte a filo continuando a lavorare l'impasto.
Foto preparazione Ciambella

Step 4

Una volta ottenuto un composto omogeneo e compatto versatelo nello stampo a ciambella e cuocete nel forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa. Una volta cotta, sfornate la ciambella e fatela intiepidire.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie654.64 kcal n.d.

Grassi31.16 g n.d.

Carboidrati85.57 g n.d.

Proteine13.91 g n.d.

Fibre6.85 g n.d.

Acqua71.93 g n.d.

Ceneri2.32 g n.d.

Zuccheri39.43 g n.d.

Amido36.11 g n.d.

Minerali +

Calcio87.14 mg n.d.

Sodio320.63 mg n.d.

Fosforo330.97 mg n.d.

Potassio334.76 mg n.d.

Ferro2.9 mg n.d.

Magnesio93.68 mg n.d.

Zinco2.22 mg n.d.

Rame0.29 mg n.d.

Manganese2.55 mg n.d.

Selenio50.84 mcg n.d.

Fluoro1.25 mcg n.d.

Vitamine +

A277.75 mcg n.d.

A IU1019.45 IU n.d.

A RAE282.13 mcgRAE n.d.

B10.34 mg n.d.

B20.35 mg n.d.

B33.21 mg n.d.

B51.05 mg n.d.

B60.33 mg n.d.

B90.64 mcg n.d.

B120.49 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E1.54 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D1.56 mcg n.d.

K3.57 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi8.24 g n.d.

Polinsaturi2.39 g n.d.

Saturi17.96 g n.d.

Colesterolo195.87 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.72 g n.d.

Isoleucina0.59 g n.d.

Istidina0.36 g n.d.

Leucina1.05 g n.d.

Lisina0.61 g n.d.

Metionina0.3 g n.d.

Tirosina0.41 g n.d.

Treonina0.48 g n.d.

Triptofano0.19 g n.d.

Valina0.73 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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