Ciambelline anice e vino

INGREDIENTI

Persone

10

Farina di frumento tipo 0

700 grams

Zucchero di canna

200 grams

Semi di anice

30 grams

Vino da tavola comune

200 grams

Olio extravergine di oliva

250 grams

Bicarbonato di sodio

1 gram

Ciambelline anice e vino

Ciambelline anice e vino

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Ciambelline anice e vino

Per accompagnare il Novello 2015 ho deciso di preparare le famose ciambelline con anice e vino di nonna Pina! Sono ottime da inzuppare nel vino, ma anche nel latte a colazione, inoltre è una ricetta vegana poichè non contiene uova.

Foto preparazione Ciambelline anice e vino

Step 1

Posiziono la farina a fontana su una spianatoia e metto al centro lanice, lo zucchero, il bicarbonato, lolio e il vino, impasto fino ad ottenere un composto omogeneo, se necessario aggiungo altra farina, ma il composto
Foto preparazione Ciambelline anice e vino

Step 2

Prendo una parte di impasto e formo un rotolino del diametro di un dito che divido in tranci da circa 8 cm
Foto preparazione Ciambelline anice e vino

Step 3

vado a formare la ciambellina unendo le due estremità e le posiziono su carta da forno
Foto preparazione Ciambelline anice e vino

Step 4

a questo punto se non siete vegani potete spennellarle un un uovo sbattuto per renderle lucide, ma non è necessario. Le inforno a 180° per circa 15 minuti.
Foto preparazione Ciambelline anice e vino

Step 5

Per le foto di tutti i passaggi visitate il mio blog: http://blog.cookaround.com/lamagaincucina/ciambelline-anice-e-vino/

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 541.34 kcal n.d.

Grassi 23.68 g n.d.

Carboidrati 72.48 g n.d.

Proteine 8.61 g n.d.

Fibre 2.12 g n.d.

Acqua 27.23 g n.d.

Ceneri 0.72 g n.d.

Zuccheri 19.78 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 48.33 mg n.d.

Sodio 36.34 mg n.d.

Fosforo 85.9 mg n.d.

Potassio 159.88 mg n.d.

Ferro 2.09 mg n.d.

Magnesio 26.6 mg n.d.

Zinco 0.8 mg n.d.

Rame 0.17 mg n.d.

Manganese 0.65 mg n.d.

Selenio 28.22 mcg n.d.

Fluoro 30.66 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 10.73 IU n.d.

A RAE 0.48 mcgRAE n.d.

B1 0.07 mg n.d.

B2 0.05 mg n.d.

B3 0.84 mg n.d.

B5 0.37 mg n.d.

B6 0.07 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 0.63 mg n.d.

E 3.87 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 15.26 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 18.63 g n.d.

Polinsaturi 3.23 g n.d.

Saturi 3.64 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.41 g n.d.

Isoleucina 0.31 g n.d.

Istidina 0.18 g n.d.

Leucina 0.58 g n.d.

Lisina 0.16 g n.d.

Metionina 0.15 g n.d.

Tirosina 0.23 g n.d.

Treonina 0.22 g n.d.

Triptofano 0.1 g n.d.

Valina 0.35 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 2.08 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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