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Ciambelline anice e vino

INGREDIENTI

Persone

10

Farina di frumento tipo 0

700 grammi

Vino da tavola comune

200 grammi

Olio extravergine di oliva

250 grammi

Zucchero di canna

200 grammi

Bicarbonato di sodio

1 grammo

Semi di anice

30 grammi

Ciambelline anice e vino

Ciambelline anice e vino

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Ciambelline anice e vino

Per accompagnare il Novello 2015 ho deciso di preparare le famose ciambelline con anice e vino di nonna Pina! Sono ottime da inzuppare nel vino, ma anche nel latte a colazione, inoltre è una ricetta vegana poichè non contiene uova.

Foto preparazione Ciambelline anice e vino

Step 1

Posiziono la farina a fontana su una spianatoia e metto al centro lanice, lo zucchero, il bicarbonato, lolio e il vino, impasto fino ad ottenere un composto omogeneo, se necessario aggiungo altra farina, ma il composto
Foto preparazione Ciambelline anice e vino

Step 2

Prendo una parte di impasto e formo un rotolino del diametro di un dito che divido in tranci da circa 8 cm
Foto preparazione Ciambelline anice e vino

Step 3

vado a formare la ciambellina unendo le due estremità e le posiziono su carta da forno
Foto preparazione Ciambelline anice e vino

Step 4

a questo punto se non siete vegani potete spennellarle un un uovo sbattuto per renderle lucide, ma non è necessario. Le inforno a 180° per circa 15 minuti.
Foto preparazione Ciambelline anice e vino

Step 5

Per le foto di tutti i passaggi visitate il mio blog: http://blog.cookaround.com/lamagaincucina/ciambelline-anice-e-vino/

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie541.34 kcal n.d.

Grassi23.68 g n.d.

Carboidrati72.48 g n.d.

Proteine8.61 g n.d.

Fibre2.12 g n.d.

Acqua27.23 g n.d.

Ceneri0.72 g n.d.

Zuccheri19.78 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio48.33 mg n.d.

Sodio36.34 mg n.d.

Fosforo85.9 mg n.d.

Potassio159.88 mg n.d.

Ferro2.09 mg n.d.

Magnesio26.6 mg n.d.

Zinco0.8 mg n.d.

Rame0.17 mg n.d.

Manganese0.65 mg n.d.

Selenio28.22 mcg n.d.

Fluoro30.66 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU10.73 IU n.d.

A RAE0.48 mcgRAE n.d.

B10.07 mg n.d.

B20.05 mg n.d.

B30.84 mg n.d.

B50.37 mg n.d.

B60.07 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C0.63 mg n.d.

E3.87 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K15.26 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi18.63 g n.d.

Polinsaturi3.23 g n.d.

Saturi3.64 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.41 g n.d.

Isoleucina0.31 g n.d.

Istidina0.18 g n.d.

Leucina0.58 g n.d.

Lisina0.16 g n.d.

Metionina0.15 g n.d.

Tirosina0.23 g n.d.

Treonina0.22 g n.d.

Triptofano0.1 g n.d.

Valina0.35 g n.d.

Altro +

Alcol etilico2.08 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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