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Cipolle rosse al forno

ingredienti

persone

2

Grana Padano grattugiato

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 grammo

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Cipolle rosse al forno

Cipolle rosse al forno

vegetariano con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Cipolle rosse al forno

Ricetta della tradizione barese. Semplice, immediata, gratinata e pesante

Foto preparazione Cipolle rosse al forno

step 1

Aprire la cipolla in quattro senza dare un taglio netto. Deve solo aprirsi, non sezionarsi

Foto preparazione Cipolle rosse al forno

step 2

Sistemare nella taglia la cipolla, condirla con olio abbondante all'interno della cipolla stessa, sale, formaggio e pepe. Aggiungere un filo d'acqua nella teglia per aiutare la cottura.

Foto preparazione Cipolle rosse al forno

step 3

Inserire nel forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza delle cipolle.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 53.41 kcal n.d.

Grassi 5.36 g n.d.

Carboidrati 0.36 g n.d.

Proteine 1.04 g n.d.

Fibre 0.13 g n.d.

Acqua 1.48 g n.d.

Ceneri 0.51 g n.d.

Zuccheri 0.03 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 36.55 mg n.d.

Sodio 214.96 mg n.d.

Fosforo 21.78 mg n.d.

Potassio 4.66 mg n.d.

Ferro 0.1 mg n.d.

Magnesio 2.4 mg n.d.

Zinco 0.34 mg n.d.

Rame 0.02 mg n.d.

Manganese 0.02 mg n.d.

Selenio 0.38 mcg n.d.

Fluoro 0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 6.72 mcg n.d.

B1 0.0 mg n.d.

B2 0.01 mg n.d.

B3 0.0 mg n.d.

B5 0.0 mg n.d.

B6 0.0 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 0.13 mg n.d.

E 0.73 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 3.01 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.87 g n.d.

Polinsaturi 0.55 g n.d.

Saturi 1.22 g n.d.

Colesterolo 3.27 mg n.d.

Insaturi 4.42 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.05 g n.d.

Isoleucina 0.04 g n.d.

Istidina 0.03 g n.d.

Leucina 0.09 g n.d.

Lisina 0.07 g n.d.

Metionina 0.03 g n.d.

Tirosina 0.06 g n.d.

Treonina 0.03 g n.d.

Triptofano 0.01 g n.d.

Valina 0.06 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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