Cipolle rosse al forno

INGREDIENTI

Persone

2

Grana Padano grattugiato

1 spoon

Olio extravergine di oliva

1 to taste

Sale

1 to taste

Pepe nero

1 to taste

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 gram

Cipolle rosse al forno

Cipolle rosse al forno

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con lattosio

Foto Ricetta Cipolle rosse al forno

Ricetta della tradizione barese. Semplice, immediata, gratinata e pesante

Foto preparazione Cipolle rosse al forno

Step 1

Aprire la cipolla in quattro senza dare un taglio netto. Deve solo aprirsi, non sezionarsi
Foto preparazione Cipolle rosse al forno

Step 2

Sistemare nella taglia la cipolla, condirla con olio abbondante all'interno della cipolla stessa, sale, formaggio e pepe. Aggiungere un filo d'acqua nella teglia per aiutare la cottura.
Foto preparazione Cipolle rosse al forno

Step 3

Inserire nel forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza delle cipolle.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 53.19 kcal n.d.

Grassi 5.36 g n.d.

Carboidrati 0.36 g n.d.

Proteine 1.04 g n.d.

Fibre 0.13 g n.d.

Acqua 1.48 g n.d.

Ceneri 0.52 g n.d.

Zuccheri 0.03 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 37.44 mg n.d.

Sodio 215.03 mg n.d.

Fosforo 21.69 mg n.d.

Potassio 10.94 mg n.d.

Ferro 0.08 mg n.d.

Magnesio 2.81 mg n.d.

Zinco 0.34 mg n.d.

Rame 0.03 mg n.d.

Manganese 0.06 mg n.d.

Selenio 0.38 mcg n.d.

Fluoro 0.18 mcg n.d.

Vitamine +

A 6.72 mcg n.d.

A IU 2.75 IU n.d.

A RAE 0.14 mcgRAE n.d.

B1 0.0 mg n.d.

B2 0.01 mg n.d.

B3 0.01 mg n.d.

B5 0.01 mg n.d.

B6 0.0 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 0.02 mg n.d.

E 0.74 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 3.83 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.87 g n.d.

Polinsaturi 0.56 g n.d.

Saturi 1.23 g n.d.

Colesterolo 3.27 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.05 g n.d.

Isoleucina 0.04 g n.d.

Istidina 0.03 g n.d.

Leucina 0.09 g n.d.

Lisina 0.07 g n.d.

Metionina 0.03 g n.d.

Tirosina 0.06 g n.d.

Treonina 0.03 g n.d.

Triptofano 0.01 g n.d.

Valina 0.06 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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