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Classic hummus

INGREDIENTI

Persone

2

Limoni

1 unità

Aglio

1 spicchio

Thaina, salsa di sesamo

2 cucchiai

Cumino

2 cucchiaini

Curry in polvere

1 cucchiaino

Sale

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Ceci

120 grammi

Classic hummus

Classic hummus

PRONTA IN

10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Salse e sughi
da Medio Oriente

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Classic hummus

Il classico Hummus, ideale per farcire verdure, condire pasta o semplicemente spalmato sul pane se non lo mangiate prima a cucchiaiate!

Foto preparazione Classic hummus

Step 1

Cuocere i ceci nel modo indicato alla fine, dovremmo avere 240g di ceci cotti.
Foto preparazione Classic hummus

Step 2

Mettere tutto nel frullatore e azionare fino a che non otterrete un composto morbido, compatto ma spumoso! Nel caso sia troppo solido aggiungere limone o acqua
Foto preparazione Classic hummus

Step 3

Mettere in contenitori chiusi e lasciar riposare in frigo almeno qualche ora prima di consumare. Mangiato il giorno dopo è ancora più buono!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie481.9 kcal n.d.

Grassi29.52 g n.d.

Carboidrati43.13 g n.d.

Proteine15.13 g n.d.

Fibre13.9 g n.d.

Acqua35.1 g n.d.

Ceneri2.89 g n.d.

Zuccheri6.54 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio237.54 mg n.d.

Sodio212.18 mg n.d.

Fosforo336.51 mg n.d.

Potassio689.68 mg n.d.

Ferro6.73 mg n.d.

Magnesio130.11 mg n.d.

Zinco3.4 mg n.d.

Rame1.16 mg n.d.

Manganese1.81 mg n.d.

Selenio10.92 mcg n.d.

Fluoro0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU58.94 IU n.d.

A RAE2.65 mcgRAE n.d.

B10.44 mg n.d.

B20.18 mg n.d.

B31.81 mg n.d.

B50.98 mg n.d.

B60.5 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C3.87 mg n.d.

E3.67 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K18.49 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi18.42 g n.d.

Polinsaturi7.09 g n.d.

Saturi4.21 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.79 g n.d.

Isoleucina0.64 g n.d.

Istidina0.41 g n.d.

Leucina1.05 g n.d.

Lisina0.89 g n.d.

Metionina0.25 g n.d.

Tirosina0.41 g n.d.

Treonina0.56 g n.d.

Triptofano0.17 g n.d.

Valina0.67 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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