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Contorno di peperoni e cipolle

INGREDIENTI

Persone

2

Peperoni verdi

1 unità

Peperoni rossi

1 unità

Peperoni gialli

1 unità

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Cipolle

1 unità

Contorno di peperoni e cipolle

Contorno di peperoni e cipolle

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Contorno di peperoni e cipolle

Ottimo per accompagnare la carne, oppure il pollo, servono pochissimi ingredienti, e in 15 minuti avrete un contorno salutare di verdure, colorato e saporito, ottimo anche da mangiare su dei crostini di pane, credetemi, è ottimo..

Foto preparazione Contorno di peperoni e cipolle

Step 1

Lavate e asciugate i peperoni, eliminate il picciolo, tagliateli in 2 ed eliminate i semini e i filamenti interni, quindi tagliateli grossolanamente prima a filetti, poi a quadrotti.
Foto preparazione Contorno di peperoni e cipolle

Step 2

Sbucciate la cipolla, e tagliate a julienne piuttosto fine, mettete del olio evo in una capace padella, e quando e caldo, tuffate prima le cipolle, e quando incominciano a imbiondire, aggiungete i peperoni.
Foto preparazione Contorno di peperoni e cipolle

Step 3

Rosolate per bene il tutto, quindi, aggiungete qualche cucchiaio di acqua calda, mettete il coperchio e lasciate cuocere coperto per 10 minuti.
Foto preparazione Contorno di peperoni e cipolle

Step 4

Controllate comunque che i peperoni non asciughino troppo, non devono abbrustolire, solo devono diventare teneri.
Foto preparazione Contorno di peperoni e cipolle

Step 5

A cottura ultimata, cospargete con del prezzemolo, salate, pepate e condite se vi piace con del buon aceto balsamico e...
Foto preparazione Contorno di peperoni e cipolle

Step 6

..BUON APPETITO!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie133.44 kcal n.d.

Grassi5.18 g n.d.

Carboidrati20.73 g n.d.

Proteine2.66 g n.d.

Fibre4.87 g n.d.

Acqua274.55 g n.d.

Ceneri1.85 g n.d.

Zuccheri7.29 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio37.85 mg n.d.

Sodio204.34 mg n.d.

Fosforo73.05 mg n.d.

Potassio587.23 mg n.d.

Ferro1.34 mg n.d.

Magnesio34.88 mg n.d.

Zinco0.57 mg n.d.

Rame0.19 mg n.d.

Manganese0.4 mg n.d.

Selenio0.56 mcg n.d.

Fluoro2.31 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU3358.53 IU n.d.

A RAE167.85 mcgRAE n.d.

B10.14 mg n.d.

B20.15 mg n.d.

B32.1 mg n.d.

B50.58 mg n.d.

B60.63 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C342.58 mg n.d.

E2.44 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K47.37 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.67 g n.d.

Polinsaturi0.66 g n.d.

Saturi0.82 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.16 g n.d.

Isoleucina0.07 g n.d.

Istidina0.05 g n.d.

Leucina0.12 g n.d.

Lisina0.1 g n.d.

Metionina0.03 g n.d.

Tirosina0.04 g n.d.

Treonina0.1 g n.d.

Triptofano0.03 g n.d.

Valina0.1 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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