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Cotoletta di funghi

ingredienti

persone

5

Uova

3 unità

Sale iodato

4 pizzichi

Pepe

1 cucchiaino

Funghi coltivati

500 grammi

Pangrattato

300 grammi

Olio extravergine di oliva

500 grammi

Scamorza fresca

150 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Cotoletta di funghi

Cotoletta di funghi

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Cotoletta di funghi

provare per credere

Foto preparazione Cotoletta di funghi

step 1

lavare i funghi e asciugarli bene

Foto preparazione Cotoletta di funghi

step 2

battere le uova con il sale

Foto preparazione Cotoletta di funghi

step 3

bagnare i funghi e passarli nel pangrattato

Foto preparazione Cotoletta di funghi

step 4

mettere un cucchiaio di olio nel tegame e distribuire i funghi e aggiumgere sopra un po di olio

Foto preparazione Cotoletta di funghi

step 5

mettere nel forno giá preriscaldato a 200

Foto preparazione Cotoletta di funghi

step 6

quando saranno ben dorati spegnere il forno e mettere la scamorza

Foto preparazione Cotoletta di funghi

step 7

falla sciogliere nel forno spento

Foto preparazione Cotoletta di funghi

step 8

servire ben caldi

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 1203.37 kcal n.d.

Grassi 104.51 g n.d.

Carboidrati 45.94 g n.d.

Proteine 23.63 g n.d.

Fibre 3.8 g n.d.

Acqua 134.55 g n.d.

Ceneri 3.25 g n.d.

Zuccheri 6.12 g n.d.

Amido 35.8 g n.d.

Minerali +

Calcio 287.39 mg n.d.

Sodio 616.32 mg n.d.

Fosforo 339.48 mg n.d.

Potassio 486.66 mg n.d.

Ferro 4.66 mg n.d.

Magnesio 39.37 mg n.d.

Zinco 1.81 mg n.d.

Rame 0.51 mg n.d.

Manganese 0.66 mg n.d.

Selenio 34.39 mcg n.d.

Fluoro 0.51 mcg n.d.

Vitamine +

A 157.44 mcg n.d.

B1 0.67 mg n.d.

B2 0.79 mg n.d.

B3 7.62 mg n.d.

B5 2.34 mg n.d.

B6 0.23 mg n.d.

B9 49.2 mcg n.d.

B12 0.54 mcg n.d.

C 2.1 mg n.d.

E 14.89 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.85 mcg n.d.

K 64.91 mcg n.d.

Colina totale Vit J 107.47 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 74.76 g n.d.

Polinsaturi 12.54 g n.d.

Saturi 15.6 g n.d.

Colesterolo 120.53 mg n.d.

Insaturi 87.3 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.71 g n.d.

Isoleucina 0.62 g n.d.

Istidina 0.34 g n.d.

Leucina 1.05 g n.d.

Lisina 0.66 g n.d.

Metionina 0.29 g n.d.

Tirosina 0.44 g n.d.

Treonina 0.55 g n.d.

Triptofano 0.2 g n.d.

Valina 0.87 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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