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Cotoletta di funghi

INGREDIENTI

Persone

5

Funghi coltivati

500 grammi

Uova

3 unità

Sale

4 pizzichi

Pangrattato

300 grammi

Olio extravergine di oliva

500 grammi

Scamorza fresca

150 grammi

Pepe

1 cucchiaino

Cotoletta di funghi

Cotoletta di funghi

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Cotoletta di funghi

provare per credere

Foto preparazione Cotoletta di funghi

Step 1

lavare i funghi e asciugarli bene
Foto preparazione Cotoletta di funghi

Step 2

battere le uova con il sale
Foto preparazione Cotoletta di funghi

Step 3

bagnare i funghi e passarli nel pangrattato
Foto preparazione Cotoletta di funghi

Step 4

mettere un cucchiaio di olio nel tegame e distribuire i funghi e aggiumgere sopra un po di olio
Foto preparazione Cotoletta di funghi

Step 5

mettere nel forno giá preriscaldato a 200
Foto preparazione Cotoletta di funghi

Step 6

quando saranno ben dorati spegnere il forno e mettere la scamorza
Foto preparazione Cotoletta di funghi

Step 7

falla sciogliere nel forno spento
Foto preparazione Cotoletta di funghi

Step 8

servire ben caldi

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie1204.46 kcal n.d.

Grassi104.15 g n.d.

Carboidrati44.78 g n.d.

Proteine23.32 g n.d.

Fibre3.8 g n.d.

Acqua134.55 g n.d.

Ceneri3.25 g n.d.

Zuccheri6.12 g n.d.

Amido35.8 g n.d.

Minerali +

Calcio287.39 mg n.d.

Sodio616.32 mg n.d.

Fosforo339.48 mg n.d.

Potassio486.66 mg n.d.

Ferro4.66 mg n.d.

Magnesio39.37 mg n.d.

Zinco1.81 mg n.d.

Rame0.51 mg n.d.

Manganese0.66 mg n.d.

Selenio34.39 mcg n.d.

Fluoro0.51 mcg n.d.

Vitamine +

A157.44 mcg n.d.

A IU177.15 IU n.d.

A RAE51.95 mcgRAE n.d.

B10.67 mg n.d.

B20.79 mg n.d.

B37.62 mg n.d.

B52.34 mg n.d.

B60.23 mg n.d.

B949.2 mcg n.d.

B120.54 mcg n.d.

C2.1 mg n.d.

E14.89 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.85 mcg n.d.

K64.91 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi74.76 g n.d.

Polinsaturi12.54 g n.d.

Saturi15.6 g n.d.

Colesterolo120.53 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.71 g n.d.

Isoleucina0.62 g n.d.

Istidina0.34 g n.d.

Leucina1.05 g n.d.

Lisina0.66 g n.d.

Metionina0.29 g n.d.

Tirosina0.44 g n.d.

Treonina0.55 g n.d.

Triptofano0.2 g n.d.

Valina0.87 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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