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Cotolette di sedano rapa

ingredienti

persone

2

Olio di semi di arachidi, per frittura

1 tazza

Sale iodato

q.b.

Salvia fresca

4 foglie

Farina di frumento tipo 00

3 cucchiai

Pane grattuggiato

q.b.

Uova

2 unità

Sedani rapa

1 metà

Secondi Piatti da Italia

Cotolette di sedano rapa

Cotolette di sedano rapa

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cotolette di sedano rapa

Una ricetta #vegetariana veloce e gustosa per servire il #sedanorapa, una verdura poco conosciuta ma ricchissima di proprietà benefiche.

Cotolette di sedano rapa step 1

step 1

Tagliare il sedano rapa a fette di circa 1 centimetro di spessore.

Cotolette di sedano rapa step 2

step 2

Sbollentare le fette in acqua bollente salata per 2 minuti.

Cotolette di sedano rapa step 3

step 3

Passarle quindi nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, al quale è stata precedentemente aggiunta la salvia tritata finemente.

Cotolette di sedano rapa step 4

step 4

Friggere le cotolette in olio bollente.

Cotolette di sedano rapa step 5

step 5

Servire caldo, accompagnato da un'insalata verde.

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