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Cotolette di sedano rapa

ingredienti

persone

2

Olio di semi di arachidi, per frittura

1 tazza

Sale iodato

q.b.

Salvia fresca

4 foglie

Farina di frumento tipo 00

3 cucchiai

Pane grattuggiato

q.b.

Uova

2 unità

Sedani rapa

1 metà

Secondi Piatti da Italia

Cotolette di sedano rapa

Cotolette di sedano rapa

vegetariano con glutine con uova con noci ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cotolette di sedano rapa

Una ricetta #vegetariana veloce e gustosa per servire il #sedanorapa, una verdura poco conosciuta ma ricchissima di proprietà benefiche.

Cotolette di sedano rapa step 1

step 1

Tagliare il sedano rapa a fette di circa 1 centimetro di spessore.

Cotolette di sedano rapa step 2

step 2

Sbollentare le fette in acqua bollente salata per 2 minuti.

Cotolette di sedano rapa step 3

step 3

Passarle quindi nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, al quale è stata precedentemente aggiunta la salvia tritata finemente.

Cotolette di sedano rapa step 4

step 4

Friggere le cotolette in olio bollente.

Cotolette di sedano rapa step 5

step 5

Servire caldo, accompagnato da un'insalata verde.

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