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Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji

ingredienti

persone

2

Couscous

160 grammi

Carote

1 unità

Zucchine

1 unità

Peperoni gialli

1 unità

Bacche di Goji disidratate

20 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Scalogni

1 unità

Petto di pollo

100 grammi

Buccia di limone

1 cucchiaio

Succo di limone

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Primi Piatti da Italia

Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji

Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji

con carne con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji

Un piatto unico, sfizioso e veloce perfetto per il periodo estivo! Le bacche di Goji regalano un flavor particolare regalando al palato, insieme al limone, una nota acidula e fresca.

Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji step 1

step 1

Taglia il petto di pollo prima a striscioline poi a pezzetti. In una padella antiaderente abbastanza ampia fai scaldare un cucchiaio di olio.

Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji step 2

step 2

Aggiungi il pollo e lascia rosolare per qualche minuto. Aggiusta di sale e pepe, unisci il succo filtrato di un limone e la scorza.

Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji step 3

step 3

Fai cuocere per 6-7 minuti o almeno fino a quando non sarà ben rosolato. Togli quindi dalla padella e tenete da parte.

Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji step 4

step 4

Pulisci le verdure, elimina semi e filamenti dal peperone e taglia tutto a dadini. Nella padella antiaderente fai scaldare un cucchiaio di olio, unisci lo scalogno tritato e le verdure.

Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji step 5

step 5

Fai saltare per qualche minuto, poi aggiungi tre cucchiai di acqua e continua la cottura mantenendo le verdure croccanti.

Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji step 6

step 6

Aggiungi quindi il pollo e le bacche di goji, aggiusta di sale e fai insaporire bene il tutto.

Cous cous con verdure, pollo e bacche di goji step 7

step 7

Prepara il cous cous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e non appena sarà pronto condisci con pollo e verdure.

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