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Couscous di mais verdure e tonno

INGREDIENTI

Persone

2

Olive nere

10 unità

Olive verdi

6 unità

Tonno sott'olio, senza sale

1 barattolo

Carote

1 unità

Zucchine

1 unità

Pomodori secchi, sott'olio

50 grammi

Piselli

0.5 tazze

Sale

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Pepe nero

1 q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaio

Basilico

1 cucchiaio

Couscous di mais

120 grammi

Couscous di mais verdure e tonno

Couscous di mais verdure e tonno

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con pesce

Foto Ricetta Couscous di mais verdure e tonno

Il couscous di mais verdure e tonno, è unottima alternativa per i celiaci, in quanto privo di glutine, sapore quasi identico al tradizionale couscous di grano, e molto versatile, e si presta a molte varianti, vegetariane e non, io lo uso spesso quando sono di fretta, visto che non ha bisogno di cottura, ma solo di riposo in acqua bollente, allora, il tempo di apparecchiare la tavola, e voilà il pranzo e pronto!!

Foto ricetta passaggio Brodo vegetale speziato

Preparare prima

Brodo vegetale speziato

Foto preparazione Couscous di mais verdure e tonno

Step 1

Per prima cosa procuratevi del brodo oppure dell' acqua bollente. 200 ml sono sufficienti.
Foto preparazione Couscous di mais verdure e tonno

Step 2

Dentro una capiente ciotola, mettete il couscous insieme al acqua, coprite con un piatto, e lasciate 8 minuti ad assorbire, senza mai smuovere.
Foto preparazione Couscous di mais verdure e tonno

Step 3

Nel frattempo, grattugiate la carota e la zucchina a crudo, tagliate le olive,tagliate i pomodori scolati dal olio.
Foto preparazione Couscous di mais verdure e tonno

Step 4

Mettete il tutto dentro la ciotola che userete per servire, insieme ai piselli, il tonno sgocciolato dal suo olio, il prezzemolo tagliuzzato, salate, pepate e condite con del olio evo.
Foto preparazione Couscous di mais verdure e tonno

Step 5

Passati gli 8 minuti, sgranate il couscous, ormai cotto, con una forchetta oppure con le mani, e mescolate insieme alle verdure preparate in precedenza, se necessario, aggiungete altro olio evo e..
Foto preparazione Couscous di mais verdure e tonno

Step 6

Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie521.2 kcal n.d.

Grassi23.06 g n.d.

Carboidrati45.16 g n.d.

Proteine37.68 g n.d.

Fibre16.62 g n.d.

Acqua1572.41 g n.d.

Ceneri11.95 g n.d.

Zuccheri10.72 g n.d.

Amido0.96 g n.d.

Minerali +

Calcio420.48 mg n.d.

Sodio764.59 mg n.d.

Fosforo633.48 mg n.d.

Potassio2737.78 mg n.d.

Ferro12.18 mg n.d.

Magnesio266.08 mg n.d.

Zinco4.14 mg n.d.

Rame0.9 mg n.d.

Manganese3.3 mg n.d.

Selenio69.56 mcg n.d.

Fluoro744.81 mcg n.d.

Vitamine +

A2.22 mcg n.d.

A IU24839.2 IU n.d.

A RAE1238.52 mcgRAE n.d.

B10.44 mg n.d.

B20.66 mg n.d.

B315.97 mg n.d.

B51.75 mg n.d.

B61.11 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B121.88 mcg n.d.

C146.53 mg n.d.

E4.98 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K666.16 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi9.91 g n.d.

Polinsaturi4.77 g n.d.

Saturi3.22 g n.d.

Colesterolo15.39 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.47 g n.d.

Isoleucina1.68 g n.d.

Istidina0.99 g n.d.

Leucina2.88 g n.d.

Lisina3.02 g n.d.

Metionina0.94 g n.d.

Tirosina1.17 g n.d.

Treonina1.62 g n.d.

Triptofano0.38 g n.d.

Valina1.89 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio