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Crema chantilly

ingredienti

persone

5

Uova

2 unità

Farina di frumento tipo 00

50 grammi

Zucchero bianco

80 grammi

Panna fresca

200 grammi

Latte UHT intero

500 grammi

Dolci da Italia

Crema chantilly

Crema chantilly

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Crema chantilly

Classica farcitura con crema pasticcera e panna montata

Foto preparazione Crema chantilly

step 1

Mescolare uova e zucchero senza formare grumi. Aggiungere piano la farina

Foto preparazione Crema chantilly

step 2

Aggiungere il latte sempre mescolando. Portare a ebollizione sempre mescolando

Foto preparazione Crema chantilly

step 3

Far raffreddare e contemporaneamente montare la panna. se fa caldo, mettere il contenitore e le fruste qualche ora prima nel freezer

Foto preparazione Crema chantilly

step 4

Unire alla crema pian piano la panna, evitando di farla smontare

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 325.07 kcal n.d.

Grassi 19.96 g n.d.

Carboidrati 29.37 g n.d.

Proteine 8.45 g n.d.

Fibre 1.07 g n.d.

Acqua 128.61 g n.d.

Ceneri 1.11 g n.d.

Zuccheri 17.45 g n.d.

Amido 5.78 g n.d.

Minerali +

Calcio 165.86 mg n.d.

Sodio 93.63 mg n.d.

Fosforo 195.87 mg n.d.

Potassio 257.43 mg n.d.

Ferro 0.8 mg n.d.

Magnesio 32.89 mg n.d.

Zinco 1.03 mg n.d.

Rame 0.07 mg n.d.

Manganese 0.42 mg n.d.

Selenio 14.91 mcg n.d.

Fluoro 0.24 mcg n.d.

Vitamine +

A 199.56 mcg n.d.

B1 0.11 mg n.d.

B2 0.32 mg n.d.

B3 0.6 mg n.d.

B5 0.7 mg n.d.

B6 0.12 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.55 mcg n.d.

C 1.5 mg n.d.

E 0.3 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.43 mcg n.d.

K 0.25 mcg n.d.

Colina totale Vit J 57.36 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.88 g n.d.

Polinsaturi 0.67 g n.d.

Saturi 3.0 g n.d.

Colesterolo 94.35 mg n.d.

Insaturi 2.55 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.38 g n.d.

Isoleucina 0.38 g n.d.

Istidina 0.2 g n.d.

Leucina 0.65 g n.d.

Lisina 0.5 g n.d.

Metionina 0.18 g n.d.

Tirosina 0.3 g n.d.

Treonina 0.31 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.47 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio