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Crema di castagne con scaglie di cioccolato fondente

INGREDIENTI

Persone

3

Scaglie di cioccolato fondente vegano

1 q.b.

Malto di riso

4 cucchiai

Latte di soia

2 bicchieri

Castagne

500 grammi

Crema di castagne con scaglie di cioccolato fondente

Crema di castagne con scaglie di cioccolato fondente

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PRONTA IN

120 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine vegano

Foto Ricetta Crema di castagne con scaglie di cioccolato fondente

Crema di castagne con scaglie di cioccolato fondente

Foto preparazione Crema di castagne con scaglie di cioccolato fondente

Step 1

Iniziate togliendo la buccia esterna delle castagne con un coltellino. Fate molta attenzione alle mani e armatevi di pazienza.
Foto preparazione Crema di castagne con scaglie di cioccolato fondente

Step 2

Mettete a bollire le castagne per almeno 30 minuti, fino a quando saranno morbide e sarà possibile togliere le pellicine.
Foto preparazione Crema di castagne con scaglie di cioccolato fondente

Step 3

Fate sciogliere il malto nel latte caldo. Frullate le castagne poco per volta e aggiungete la soluzione di latte e malto fino ad ottenere una crema liscia e abbastanza liquida.
Foto preparazione Crema di castagne con scaglie di cioccolato fondente

Step 4

Riponete la pentola sul fuoco a fiamma moderata e continuate a mescolare fino a quando il composto si sarà addensato. Ci vorranno circa 20 minuti.
Foto preparazione Crema di castagne con scaglie di cioccolato fondente

Step 5

Ed ecco pronta la vostra deliziosa crema di castagne ! Versatela in un bicchiere da dessert e decoratela, se lo gradite, con scaglie di cioccolato fondente.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie472.05 kcal n.d.

Grassi5.34 g n.d.

Carboidrati99.76 g n.d.

Proteine6.59 g n.d.

Fibre13.79 g n.d.

Acqua147.8 g n.d.

Ceneri2.35 g n.d.

Zuccheri1.86 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio147.67 mg n.d.

Sodio41.67 mg n.d.

Fosforo155.0 mg n.d.

Potassio966.73 mg n.d.

Ferro2.04 mg n.d.

Magnesio53.33 mg n.d.

Zinco1.05 mg n.d.

Rame0.84 mg n.d.

Manganese1.58 mg n.d.

Selenio1.69 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

B10.44 mg n.d.

B20.43 mg n.d.

B34.38 mg n.d.

B50.85 mg n.d.

B60.8 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.79 mcg n.d.

C76.95 mg n.d.

E1.85 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.88 mcg n.d.

K0.0 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi1.6 g n.d.

Polinsaturi2.35 g n.d.

Saturi0.87 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.17 g n.d.

Isoleucina0.17 g n.d.

Istidina0.12 g n.d.

Leucina0.23 g n.d.

Lisina0.23 g n.d.

Metionina0.1 g n.d.

Tirosina0.12 g n.d.

Treonina0.15 g n.d.

Triptofano0.05 g n.d.

Valina0.23 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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