Crema di peperoni

INGREDIENTI

Persone

4

Peperoni gialli

1 unità

Peperoni rossi

2 unità

Sedano

1 gambo

Acqua

1 tazza

Carote

2 unità

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 metà

Crema di peperoni

Crema di peperoni

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Zuppe
da Italia - Marche

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Crema di peperoni

L'ideale è accompagnarla con dei crostini homemade, con del pane saltato in padella con olio e rosmarino!

Foto preparazione Crema di peperoni

Step 1

Tagliuzzare tutte le verdure e metterle in una pentola con l'acqua, salare e lasciare cuocere per 7 minuti.
Foto preparazione Crema di peperoni

Step 2

Frullare o usare il minipimer, riversare nella pentola e se serve aggiungere più acqua.
Foto preparazione Crema di peperoni

Step 3

Completare la cottura, aggiungere l'olio e servire!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 84.91 kcal n.d.

Grassi 2.72 g n.d.

Carboidrati 14.47 g n.d.

Proteine 1.77 g n.d.

Fibre 3.53 g n.d.

Acqua 244.47 g n.d.

Ceneri 1.39 g n.d.

Zuccheri 6.91 g n.d.

Amido 0.48 g n.d.

Minerali +

Calcio 32.9 mg n.d.

Sodio 135.11 mg n.d.

Fosforo 54.6 mg n.d.

Potassio 436.08 mg n.d.

Ferro 0.78 mg n.d.

Magnesio 23.74 mg n.d.

Zinco 0.43 mg n.d.

Rame 0.12 mg n.d.

Manganese 0.23 mg n.d.

Selenio 0.44 mcg n.d.

Fluoro 44.45 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 8370.63 IU n.d.

A RAE 418.78 mcgRAE n.d.

B1 0.08 mg n.d.

B2 0.12 mg n.d.

B3 1.61 mg n.d.

B5 0.49 mg n.d.

B6 0.42 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 192.64 mg n.d.

E 1.97 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 12.41 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.82 g n.d.

Polinsaturi 0.37 g n.d.

Saturi 0.4 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.08 g n.d.

Isoleucina 0.06 g n.d.

Istidina 0.04 g n.d.

Leucina 0.09 g n.d.

Lisina 0.09 g n.d.

Metionina 0.02 g n.d.

Tirosina 0.03 g n.d.

Treonina 0.12 g n.d.

Triptofano 0.01 g n.d.

Valina 0.08 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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