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Crema di peperoni

ingredienti

persone

4

Peperoni gialli

1 unità

Peperoni rossi

2 unità

Sedano

1 gambo

Acqua

1 tazza

Carote

2 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 metà

Zuppe da Italia - Marche

Crema di peperoni

Crema di peperoni

vegano fonte di Vit C

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crema di peperoni

L'ideale è accompagnarla con dei crostini homemade, con del pane saltato in padella con olio e rosmarino!

Crema di peperoni step 1

step 1

Tagliuzzare tutte le verdure e metterle in una pentola con l'acqua, salare e lasciare cuocere per 7 minuti.

Crema di peperoni step 2

step 2

Frullare o usare il minipimer, riversare nella pentola e se serve aggiungere più acqua.

Crema di peperoni step 3

step 3

Completare la cottura, aggiungere l'olio e servire!

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