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Crema di peperoni

INGREDIENTI

Persone

4

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 metà

Sale

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Carote

2 unità

Acqua

1 tazza

Sedano

1 gambo

Peperoni rossi

2 unità

Peperoni gialli

1 unità

Crema di peperoni

Crema di peperoni

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Zuppe
da Italia - Marche

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Crema di peperoni

L'ideale è accompagnarla con dei crostini homemade, con del pane saltato in padella con olio e rosmarino!

Foto preparazione Crema di peperoni

Step 1

Tagliuzzare tutte le verdure e metterle in una pentola con l'acqua, salare e lasciare cuocere per 7 minuti.
Foto preparazione Crema di peperoni

Step 2

Frullare o usare il minipimer, riversare nella pentola e se serve aggiungere più acqua.
Foto preparazione Crema di peperoni

Step 3

Completare la cottura, aggiungere l'olio e servire!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie84.91 kcal n.d.

Grassi2.72 g n.d.

Carboidrati14.47 g n.d.

Proteine1.77 g n.d.

Fibre3.53 g n.d.

Acqua244.47 g n.d.

Ceneri1.39 g n.d.

Zuccheri6.91 g n.d.

Amido0.48 g n.d.

Minerali +

Calcio32.9 mg n.d.

Sodio135.11 mg n.d.

Fosforo54.6 mg n.d.

Potassio436.08 mg n.d.

Ferro0.78 mg n.d.

Magnesio23.74 mg n.d.

Zinco0.43 mg n.d.

Rame0.12 mg n.d.

Manganese0.23 mg n.d.

Selenio0.44 mcg n.d.

Fluoro44.45 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU8370.63 IU n.d.

A RAE418.78 mcgRAE n.d.

B10.08 mg n.d.

B20.12 mg n.d.

B31.61 mg n.d.

B50.49 mg n.d.

B60.42 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C192.64 mg n.d.

E1.97 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K12.41 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi1.82 g n.d.

Polinsaturi0.37 g n.d.

Saturi0.4 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.08 g n.d.

Isoleucina0.06 g n.d.

Istidina0.04 g n.d.

Leucina0.09 g n.d.

Lisina0.09 g n.d.

Metionina0.02 g n.d.

Tirosina0.03 g n.d.

Treonina0.12 g n.d.

Triptofano0.01 g n.d.

Valina0.08 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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