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Crema pasticcera

ingredienti

persone

8

Aroma Vaniglia

1 unità

Limoni

1 unità

Uovo, tuorlo

180 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Amido di riso

40 grammi

Latte intero

500 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Crema pasticcera

Crema pasticcera

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit D

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Crema pasticcera

Ottima crema pasticcera da utilizzare per farcire crostate, come nella foto, torte o da degustare al cucchiaio

Foto preparazione Crema pasticcera

step 1

Fate bollire il latte con il baccello di vaniglia e la scorza di limone che poi toglierete

Foto preparazione Crema pasticcera

step 2

In una terrina mischiate, senza montar e, i tuorli - circa otto-con l'amido di riso e lo zucchero

Foto preparazione Crema pasticcera

step 3

Versate poco alla volta il latte bollente sempre mescolando con una frusta.

Foto preparazione Crema pasticcera

step 4

Fate cuocere a fiamma bassa e appena la crema si addensa spegnete e fate raffreddare rapidamente

Foto preparazione Crema pasticcera

step 5

Utilizzate a vostro piacimento

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 177.57 kcal n.d.

Grassi 8.01 g n.d.

Carboidrati 21.19 g n.d.

Proteine 5.6 g n.d.

Fibre 0.13 g n.d.

Acqua 73.2 g n.d.

Ceneri 0.8 g n.d.

Zuccheri 15.78 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 100.78 mg n.d.

Sodio 37.95 mg n.d.

Fosforo 141.03 mg n.d.

Potassio 117.22 mg n.d.

Ferro 0.65 mg n.d.

Magnesio 7.38 mg n.d.

Zinco 0.75 mg n.d.

Rame 0.04 mg n.d.

Manganese 0.01 mg n.d.

Selenio 14.99 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 111.61 mcg n.d.

B1 0.07 mg n.d.

B2 0.23 mg n.d.

B3 0.08 mg n.d.

B5 0.9 mg n.d.

B6 0.11 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.72 mcg n.d.

C 0.0 mg n.d.

E 0.62 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 2.03 mcg n.d.

K 0.35 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.15 g n.d.

Polinsaturi 1.08 g n.d.

Saturi 3.32 g n.d.

Colesterolo 250.38 mg n.d.

Insaturi 4.22 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.24 g n.d.

Isoleucina 0.3 g n.d.

Istidina 0.13 g n.d.

Leucina 0.48 g n.d.

Lisina 0.36 g n.d.

Metionina 0.13 g n.d.

Tirosina 0.24 g n.d.

Treonina 0.25 g n.d.

Triptofano 0.08 g n.d.

Valina 0.33 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio