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Crema pasticcera

ingredienti

persone

8

Aroma Vaniglia

1 unità

Limoni

1 unità

Uovo, tuorlo

180 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Amido di riso

40 grammi

Latte intero

500 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Crema pasticcera

Crema pasticcera

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit D

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crema pasticcera

Ottima crema pasticcera da utilizzare per farcire crostate, come nella foto, torte o da degustare al cucchiaio

Crema pasticcera step 1

step 1

Fate bollire il latte con il baccello di vaniglia e la scorza di limone che poi toglierete

Crema pasticcera step 2

step 2

In una terrina mischiate, senza montar e, i tuorli - circa otto-con l'amido di riso e lo zucchero

Crema pasticcera step 3

step 3

Versate poco alla volta il latte bollente sempre mescolando con una frusta.

Crema pasticcera step 4

step 4

Fate cuocere a fiamma bassa e appena la crema si addensa spegnete e fate raffreddare rapidamente

Crema pasticcera step 5

step 5

Utilizzate a vostro piacimento

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