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Crostata fredda banane, cioccolato, noci e cereali

INGREDIENTI

Persone

5

Cereali Corn flakes, a basso contenuto di sodio

300 grammi

Biscotti per la colazione

25 grammi

Cioccolato fondente

70 grammi

Burro

10 grammi

Latte intero

3 cucchiai

Panna fresca

200 grammi

Miele

1 cucchiaino

Colla di pesce

1 unità

Vanillina

1 bustina

Panna fresca

200 grammi

Banane

1 unità

Succo di limone

3 cucchiai

Noci Pecan

20 grammi

Gocce di cioccolato fondente vegano

20 grammi

Cereali Corn flakes, a basso contenuto di sodio

30 grammi

Crostata fredda banane, cioccolato, noci e cereali

Crostata fredda banane, cioccolato, noci e cereali

PRONTA IN

180 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Campania

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio con noci

Foto Ricetta Crostata fredda banane, cioccolato, noci e cereali

perfetta per la prima colazione

Foto preparazione Crostata fredda banane, cioccolato, noci e cereali

Step 1

BASE: Sciogliere in un pentolino il cioccolato con il burro e il latte. Tritare grossolanamente i frollini con i corn flakes
Foto preparazione Crostata fredda banane, cioccolato, noci e cereali

Step 2

Unire il cioccolato sciolto tiepido al preparato, amalgamare, dare la forma tonda per la base e mettere in frigo.
Foto preparazione Crostata fredda banane, cioccolato, noci e cereali

Step 3

MOUSSE: mettere in un pentolino 200 g di panna fresca, il miele, la gelatina strizzata e la vanillina e far addensare.
Foto preparazione Crostata fredda banane, cioccolato, noci e cereali

Step 4

Una volta intiepidita unire 200 g di panna già montata, amalgamare e mettere nel congelatore per 30 minuti o fino a che si rassoda.
Foto preparazione Crostata fredda banane, cioccolato, noci e cereali

Step 5

Assemblare la base con sopra la crema
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Step 6

decorare lateralmente con i corn flakes e sopra con la banana a rondelle precedentemente passate nel succo di limone per evitare che si anneriscano, le noci e il cioccolato in scaglie.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie694.86 kcal n.d.

Grassi38.5 g n.d.

Carboidrati80.93 g n.d.

Proteine9.16 g n.d.

Fibre2.58 g n.d.

Acqua78.52 g n.d.

Ceneri0.8 g n.d.

Zuccheri19.0 g n.d.

Amido1.21 g n.d.

Minerali +

Calcio117.19 mg n.d.

Sodio104.67 mg n.d.

Fosforo153.81 mg n.d.

Potassio289.22 mg n.d.

Ferro2.18 mg n.d.

Magnesio44.79 mg n.d.

Zinco0.87 mg n.d.

Rame0.22 mg n.d.

Manganese0.38 mg n.d.

Selenio4.79 mcg n.d.

Fluoro12.27 mcg n.d.

Vitamine +

A284.49 mcg n.d.

A IU213.1 IU n.d.

A RAE24.2 mcgRAE n.d.

B10.1 mg n.d.

B20.29 mg n.d.

B30.82 mg n.d.

B50.26 mg n.d.

B60.14 mg n.d.

B95.85 mcg n.d.

B120.05 mcg n.d.

C4.54 mg n.d.

E0.28 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D2.5 mcg n.d.

K1.82 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.16 g n.d.

Polinsaturi1.28 g n.d.

Saturi4.45 g n.d.

Colesterolo5.06 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.09 g n.d.

Isoleucina0.06 g n.d.

Istidina0.05 g n.d.

Leucina0.12 g n.d.

Lisina0.07 g n.d.

Metionina0.03 g n.d.

Tirosina0.05 g n.d.

Treonina0.06 g n.d.

Triptofano0.02 g n.d.

Valina0.09 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina9.24 mg n.d.

Teobromina59.64 mg n.d.

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