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Crostata nutella e ricotta

INGREDIENTI

Persone

8

Farina di frumento tipo 0

300 grammi

Uova

1 unità

Zucchero bianco

250 grammi

Burro

120 grammi

Sale

1 pizzico

Nutella

250 grammi

Ricotta

300 grammi

Uova

1 unità

Crostata nutella e ricotta

Crostata nutella e ricotta

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

Foto Ricetta Crostata nutella e ricotta

La CROSTATA NUTELLA E RICOTTA, e un ottima alternativa alle merendine, o comunque i dolci che si trovano in commercio, e facile da fare, di ottima riuscita, e la famiglia avrà cosi una merenda o colazione genuina, può essere servita anche come dolce dopo pranzo insieme ad un buon caffè, e vi garantisco sarà gradita da grandi e piccini, provatela e fatemi sapere!!!

Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 1

Se avete a disposizione la planetaria e molto più facile, cioè, meno faticoso, ma comunque si può fare a mano, solo che serve olio di gomito.
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 2

Con la frusta K, iniziate a bassa velocità a lavorare il burro a temperatura ambiente con 100g di zucchero, non dovete montarlo, solo amalgamare i due ingredienti.
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 3

Aggiungete poi luovo intero, e lasciate lavorare la planetaria finché e tutto amalgamato, quindi aggiungete il tuorlo, lasciate incorporare anche questo.
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 4

Poi, aggiungete il pizzico di sale e la farina, setacciata, e lasciate lavorare la planetaria fino a che il composto e bello compatto.
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 5

non una palla bella liscia, ma comunque un impasto da prendere con le mani, e riuscire a formare la palla.
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 6

Avvolgete nella pellicola e lasciata riposare in frigorifero per almeno 1ora, quindi, riprendete la pasta, e con il mattarello, date la forma che vi serve per il vostro stampo.
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 7

Sistematela nello stampo con un foglio di carta forno sotto. Ricordatevi di tenere da parte i ritagli di pasta che serviranno per finire la frolla dopo che avete sistemato alinterno la vostra farcia.
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 8

Mentre fate la farcia, mettete la vostra frolla in frigo, accendete il forno a 180°.
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 9

Prendete la ricotta dal frigo, setacciatela per bene, per eliminare il liquido in eccesso, e lavoratela con una forchetta, aggiungendo lo zucchero semolato e luovo, mescolate bene.
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 10

Sistemate un abbondante strato di Nutella sulla base della vostra frolla, sopra, distribuite per bene il composto di ricotta, fate delle striscioline di pasta, che sistemerete a raggiera sopra la ricotta
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 11

Spennellate con del latte, e infornate nella parte centrale del forno per 30 minuti.
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 12

Ricordatevi che non devessere troppo asciutta la frolla, altrimenti diventa dura appena si raffredda, cioè, togliete dal forno quando non e troppo dorata,e..
Foto preparazione Crostata nutella e ricotta

Step 13

Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie597.19 kcal n.d.

Grassi26.49 g n.d.

Carboidrati78.32 g n.d.

Proteine12.29 g n.d.

Fibre1.99 g n.d.

Acqua45.58 g n.d.

Ceneri1.12 g n.d.

Zuccheri48.73 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio119.11 mg n.d.

Sodio203.91 mg n.d.

Fosforo135.35 mg n.d.

Potassio107.25 mg n.d.

Ferro0.77 mg n.d.

Magnesio16.93 mg n.d.

Zinco1.01 mg n.d.

Rame0.08 mg n.d.

Manganese0.3 mg n.d.

Selenio25.63 mcg n.d.

Fluoro0.56 mcg n.d.

Vitamine +

A161.63 mcg n.d.

A IU592.5 IU n.d.

A RAE164.33 mcgRAE n.d.

B10.04 mg n.d.

B20.16 mg n.d.

B30.44 mg n.d.

B50.48 mg n.d.

B60.05 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.26 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E0.67 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.55 mcg n.d.

K1.46 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.57 g n.d.

Polinsaturi1.09 g n.d.

Saturi13.29 g n.d.

Colesterolo94.1 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.54 g n.d.

Isoleucina0.51 g n.d.

Istidina0.3 g n.d.

Leucina0.93 g n.d.

Lisina0.73 g n.d.

Metionina0.25 g n.d.

Tirosina0.42 g n.d.

Treonina0.41 g n.d.

Triptofano0.12 g n.d.

Valina0.58 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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