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Crostini di melanzane

ingredienti

persone

8

Melanzane

2 unità

Prezzemolo

1 cucchiaio

Menta fresca

5 foglie

Scalogni

1 unità

Uova

3 unità

Sale iodato

q.b.

Pane di farina di frumento

4 fette

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Panna da cucina UHT

200 grammi

Antipasti da Italia - Puglia

Crostini di melanzane

Crostini di melanzane

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Crostini di melanzane

Sfizioso antipasto decorativo e molto appetitoso che può aprire il pranzo o essere gustato come secondo piatto o contorno

Foto preparazione Crostini di melanzane

step 1

Tagliate a cubetti piccoli due melanzane di media grandezza, aggiungete il trito di prezzemolo menta e lo scalogno tritato

Foto preparazione Crostini di melanzane

step 2

Insaporite gli ingredienti in padella con olio per un minuto

Foto preparazione Crostini di melanzane

step 3

Mescolate le uova, la panna e il sale

Foto preparazione Crostini di melanzane

step 4

Immergetevi quattro fette di pane casereccio e sistematele in una pirofila

Foto preparazione Crostini di melanzane

step 5

Coprite le fette di pane con le melanzane

Foto preparazione Crostini di melanzane

step 6

Infornate a 200 gradi per 15 minuti e grigliare per 2 minuti

Foto preparazione Crostini di melanzane

step 7

Tagliate a quadratini e servire tiepidi o a temperatura ambiente. Buon Appetito

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 167.77 kcal n.d.

Grassi 12.53 g n.d.

Carboidrati 9.06 g n.d.

Proteine 5.12 g n.d.

Fibre 2.69 g n.d.

Acqua 89.88 g n.d.

Ceneri 1.03 g n.d.

Zuccheri 2.27 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 43.44 mg n.d.

Sodio 154.74 mg n.d.

Fosforo 90.47 mg n.d.

Potassio 217.81 mg n.d.

Ferro 0.94 mg n.d.

Magnesio 20.07 mg n.d.

Zinco 0.6 mg n.d.

Rame 0.09 mg n.d.

Manganese 0.33 mg n.d.

Selenio 9.57 mcg n.d.

Fluoro 0.22 mcg n.d.

Vitamine +

A 116.15 mcg n.d.

B1 0.09 mg n.d.

B2 0.17 mg n.d.

B3 0.86 mg n.d.

B5 0.54 mg n.d.

B6 0.13 mg n.d.

B9 2.75 mcg n.d.

B12 0.18 mcg n.d.

C 2.13 mg n.d.

E 0.56 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.41 mcg n.d.

K 11.02 mcg n.d.

Colina totale Vit J 54.88 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.9 g n.d.

Polinsaturi 0.66 g n.d.

Saturi 0.94 g n.d.

Colesterolo 75.33 mg n.d.

Insaturi 2.55 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.21 g n.d.

Isoleucina 0.21 g n.d.

Istidina 0.09 g n.d.

Leucina 0.33 g n.d.

Lisina 0.24 g n.d.

Metionina 0.11 g n.d.

Tirosina 0.15 g n.d.

Treonina 0.16 g n.d.

Triptofano 0.05 g n.d.

Valina 0.25 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio