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Crumble di mele e prugne

INGREDIENTI

Persone

5

Farina di frumento tipo 00

180 grammi

Burro

120 grammi

Zucchero di canna

80 grammi

Mandorle

40 grammi

Sale

1 q.b.

Pangrattato

1 q.b.

Mele

4 unità

Prugne

50 grammi

Succo di limone

2 cucchiai

Zucchero di canna

2 cucchiai

Cannella macinata

1 q.b.

Chiodi di garofano

1 cucchiaio

Crumble di mele e prugne

Crumble di mele e prugne

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci con lattosio con glutine vegetariano

Foto Ricetta Crumble di mele e prugne

Il crumble è una preparazione francese semplice, veloce e gustosa: uno strato sottile di briciole che nasconde un cuore dolce o salato. Va servito caldo o tiepido.

Foto preparazione Crumble di mele e prugne

Step 1

Sbuccia e taglia le mele a pezzetti, taglia le prugne in 4, metti la frutta in una ciotola, aggiungi lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e condisci con il succo del limone.
Foto preparazione Crumble di mele e prugne

Step 2

A parte unisci alla farina, il burro, lo zucchero, le mandorle tritate e un pizzico di sale. Lavora velocemente gli ingredienti con le mani fino a ottenere una pasta granulosa.
Foto preparazione Crumble di mele e prugne

Step 3

Imburra una teglia da forno, spolverizza con un po di pan grattato misto a farina, sistema sul fondo la frutta, quindi ricopri con la pasta sbriciolata con le mani.
Foto preparazione Crumble di mele e prugne

Step 4

Cuoci in forno già caldo a 200 gradi per circa 20 minuti, fino a quando la superficie risulterà completamente dorata. Servi questo dolce tiepido, accompagnato da gelato allo yogurt.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie513.12 kcal n.d.

Grassi24.99 g n.d.

Carboidrati70.59 g n.d.

Proteine7.96 g n.d.

Fibre8.77 g n.d.

Acqua125.46 g n.d.

Ceneri2.14 g n.d.

Zuccheri33.94 g n.d.

Amido24.5 g n.d.

Minerali +

Calcio86.29 mg n.d.

Sodio303.93 mg n.d.

Fosforo200.64 mg n.d.

Potassio397.14 mg n.d.

Ferro2.34 mg n.d.

Magnesio86.45 mg n.d.

Zinco1.38 mg n.d.

Rame0.31 mg n.d.

Manganese2.22 mg n.d.

Selenio24.53 mcg n.d.

Fluoro4.89 mcg n.d.

Vitamine +

A161.04 mcg n.d.

B10.28 mg n.d.

B20.21 mg n.d.

B32.66 mg n.d.

B50.44 mg n.d.

B60.24 mg n.d.

B94.92 mcg n.d.

B120.06 mcg n.d.

C9.33 mg n.d.

E3.29 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.36 mcg n.d.

K8.08 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi7.71 g n.d.

Polinsaturi2.4 g n.d.

Saturi12.97 g n.d.

Colesterolo51.6 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.39 g n.d.

Isoleucina0.27 g n.d.

Istidina0.2 g n.d.

Leucina0.53 g n.d.

Lisina0.24 g n.d.

Metionina0.1 g n.d.

Tirosina0.17 g n.d.

Treonina0.23 g n.d.

Triptofano0.09 g n.d.

Valina0.33 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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