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Crumble di mele e prugne

ingredienti

persone

5

Chiodi di garofano

1 cucchiaio

Cannella macinata

q.b.

Zucchero di canna

2 cucchiai

Succo di limone

2 cucchiai

Mele

4 unità

Pangrattato

q.b.

Sale iodato

q.b.

Prugne

50 grammi

Mandorle

40 grammi

Zucchero di canna

80 grammi

Burro

120 grammi

Farina di frumento tipo 00

180 grammi

Dolci da Italia

Crumble di mele e prugne

Crumble di mele e prugne

vegetariano con glutine con lattosio con noci

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crumble di mele e prugne

Il crumble è una preparazione francese semplice, veloce e gustosa: uno strato sottile di briciole che nasconde un cuore dolce o salato. Va servito caldo o tiepido.

Crumble di mele e prugne step 1

step 1

Sbuccia e taglia le mele a pezzetti, taglia le prugne in 4, metti la frutta in una ciotola, aggiungi lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e condisci con il succo del limone.

Crumble di mele e prugne step 2

step 2

A parte unisci alla farina, il burro, lo zucchero, le mandorle tritate e un pizzico di sale. Lavora velocemente gli ingredienti con le mani fino a ottenere una pasta granulosa.

Crumble di mele e prugne step 3

step 3

Imburra una teglia da forno, spolverizza con un po di pan grattato misto a farina, sistema sul fondo la frutta, quindi ricopri con la pasta sbriciolata con le mani.

Crumble di mele e prugne step 4

step 4

Cuoci in forno già caldo a 200 gradi per circa 20 minuti, fino a quando la superficie risulterà completamente dorata. Servi questo dolce tiepido, accompagnato da gelato allo yogurt.

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