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Fagioli insalata

INGREDIENTI

Persone

4

Fagioli cannellini

200 grammi

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Fagioli insalata

Fagioli insalata

8 Visualizzazioni

PRONTA IN

120 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Fagioli insalata

Fagioli insalata dello scrigno del buon gusto.

Foto preparazione Fagioli insalata

Step 1

La sera prima mettere a mollo i fagioli nell'acqua per 8-10 ore.
Foto preparazione Fagioli insalata

Step 2

Lavare e sgocciolare i fagioli e mettere a cuocere, saranno cotti quando li tagliate con una forchetta e risulteranno morbidi ma non spappolosi.
Foto preparazione Fagioli insalata

Step 3

A cottura ultimata, sgocciolarli bene e metterli in una ciotola coperti di aceto bianco per 15 minuti.
Foto preparazione Fagioli insalata

Step 4

Trascorso il tempo, farli sgocciolare bene per almeno 10 minuti, poi condirli con olio, sale e cipolla a fettine e metteteli in frigo per almeno 1 ora prima di servire.
Foto preparazione Fagioli insalata

Step 5

Questo piatto va servito freddo e può essere conservato in frigo anche per 5-6 giorni senza problemi.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie195.91 kcal n.d.

Grassi3.02 g n.d.

Carboidrati32.12 g n.d.

Proteine11.38 g n.d.

Fibre12.52 g n.d.

Acqua22.69 g n.d.

Ceneri1.98 g n.d.

Zuccheri2.73 g n.d.

Amido16.45 g n.d.

Minerali +

Calcio77.89 mg n.d.

Sodio100.2 mg n.d.

Fosforo208.92 mg n.d.

Potassio619.82 mg n.d.

Ferro2.8 mg n.d.

Magnesio89.37 mg n.d.

Zinco1.86 mg n.d.

Rame0.43 mg n.d.

Manganese0.73 mg n.d.

Selenio5.59 mcg n.d.

Fluoro0.22 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU0.37 IU n.d.

A RAE0.0 mcgRAE n.d.

B10.4 mg n.d.

B20.09 mg n.d.

B31.12 mg n.d.

B50.39 mg n.d.

B60.24 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C1.38 mg n.d.

E0.37 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K2.83 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi1.95 g n.d.

Polinsaturi0.97 g n.d.

Saturi0.45 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.59 g n.d.

Isoleucina0.48 g n.d.

Istidina0.26 g n.d.

Leucina0.87 g n.d.

Lisina0.65 g n.d.

Metionina0.14 g n.d.

Tirosina0.24 g n.d.

Treonina0.36 g n.d.

Triptofano0.13 g n.d.

Valina0.62 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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