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Fagiolini larghi al sugo o taccole

INGREDIENTI

Persone

4

Fagiolini

700 grammi

Pomodori pelati, in scatola

1 barattolo

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale

1 cucchiaino

Origano

1 q.b.

Aglio

1 spicchio

Fagiolini larghi al sugo o taccole

Fagiolini larghi al sugo o taccole

PRONTA IN

75 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Fagiolini larghi al sugo o taccole

Fagiolini larghi al sugo o taccole dello scrigno del buon gusto

Foto preparazione Fagiolini larghi al sugo o taccole

Step 1

Mettere a lessare i fagiolini per almeno 10 minuti calcolando il tempo da quando bolle lacqua, trascorso il tempo scolarli e metterli in un tegame a bordi alti.
Foto preparazione Fagiolini larghi al sugo o taccole

Step 2

A questo punto aggiungere tutti gli ingredienti elencati sopra e in ultimo mettete 2 dita di acqua.
Foto preparazione Fagiolini larghi al sugo o taccole

Step 3

Fate cuocere a fuoco medio per circa 1 ora e naturalmente aggiungere acqua se ne servirà.
Foto preparazione Fagiolini larghi al sugo o taccole

Step 4

La cottura varia anche dalla freschezza dei fagiolini, se sono più teneri ovviamente si cuoceranno prima o al contrario se sono un po più duri perché non tanto freschi, ci vorrà più tempo per la cottura.
Foto preparazione Fagiolini larghi al sugo o taccole

Step 5

Vanno serviti caldi.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie85.03 kcal n.d.

Grassi4.95 g n.d.

Carboidrati6.47 g n.d.

Proteine4.4 g n.d.

Fibre5.45 g n.d.

Acqua203.77 g n.d.

Ceneri3.1 g n.d.

Zuccheri6.88 g n.d.

Amido1.54 g n.d.

Minerali +

Calcio90.6 mg n.d.

Sodio597.11 mg n.d.

Fosforo78.57 mg n.d.

Potassio471.04 mg n.d.

Ferro2.5 mg n.d.

Magnesio50.73 mg n.d.

Zinco0.52 mg n.d.

Rame0.15 mg n.d.

Manganese0.48 mg n.d.

Selenio1.33 mcg n.d.

Fluoro35.7 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU1271.73 IU n.d.

A RAE64.53 mcgRAE n.d.

B10.16 mg n.d.

B20.21 mg n.d.

B31.65 mg n.d.

B50.47 mg n.d.

B60.33 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C26.25 mg n.d.

E1.85 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K32.73 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.68 g n.d.

Polinsaturi0.75 g n.d.

Saturi0.8 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.13 g n.d.

Isoleucina0.13 g n.d.

Istidina0.06 g n.d.

Leucina0.2 g n.d.

Lisina0.17 g n.d.

Metionina0.04 g n.d.

Tirosina0.08 g n.d.

Treonina0.16 g n.d.

Triptofano0.04 g n.d.

Valina0.17 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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