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Fagottino integrale con crema di noci

INGREDIENTI

Persone

1

Farina integrale

300 grammi

Farina di farro integrale

250 grammi

Cremor tartaro o Acido tartarico

8 grammi

Bicarbonato di sodio

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Acqua

1 tazza

Noci fresche

80 grammi

Latte di avena

2 cucchiai

Pepe nero

1 q.b.

Fagottino integrale con crema di noci

Fagottino integrale con crema di noci

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Prodotti da forno
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine con noci

Foto Ricetta Fagottino integrale con crema di noci

Fagottino rapidi con ripieno di crema di noci.

Foto preparazione Fagottino integrale con crema di noci

Step 1

Impastare bene le farine con sale, un cucchiaio di olio, acqua calda, cremor tartaro, bicarbonato e creare una palla soda.
Foto preparazione Fagottino integrale con crema di noci

Step 2

Nel frattempo che la pasta riposa, tritate le noci con olio, pepe, sale, e latte di soia io ho usato stracchino vegano . Deve diventare una cremina soda, non liquida!
Foto preparazione Fagottino integrale con crema di noci

Step 3

Stendere la pasta su un piano infarinato e con il coppa pasta tondo creare dei cerchi da farcire con la crema di noci.
Foto preparazione Fagottino integrale con crema di noci

Step 4

Chiudere bene i cerchi.
Foto preparazione Fagottino integrale con crema di noci

Step 5

Infornare a 200 gradi per una mezz'ora .
Foto preparazione Fagottino integrale con crema di noci

Step 6

Servire caldi!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie2483.37 kcal n.d.

Grassi76.1 g n.d.

Carboidrati382.03 g n.d.

Proteine85.39 g n.d.

Fibre59.58 g n.d.

Acqua285.49 g n.d.

Ceneri6.49 g n.d.

Zuccheri65.4 g n.d.

Amido179.15 g n.d.

Minerali +

Calcio174.83 mg n.d.

Sodio1392.84 mg n.d.

Fosforo1178.78 mg n.d.

Potassio2697.19 mg n.d.

Ferro11.79 mg n.d.

Magnesio130.69 mg n.d.

Zinco2.53 mg n.d.

Rame1.32 mg n.d.

Manganese2.88 mg n.d.

Selenio4.0 mcg n.d.

Fluoro172.64 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU21.47 IU n.d.

A RAE1.07 mcgRAE n.d.

B11.47 mg n.d.

B20.6 mg n.d.

B315.91 mg n.d.

B50.47 mg n.d.

B60.43 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C1.04 mg n.d.

E3.21 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K9.82 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi14.45 g n.d.

Polinsaturi38.8 g n.d.

Saturi6.29 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1776.57 g n.d.

Isoleucina1470.5 g n.d.

Istidina768.31 g n.d.

Leucina2448.95 g n.d.

Lisina1041.34 g n.d.

Metionina612.19 g n.d.

Tirosina1224.33 g n.d.

Treonina1101.48 g n.d.

Triptofano489.14 g n.d.

Valina1653.61 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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