Fantasia di orzo

INGREDIENTI

Persone

2

Piselli

300 grams

Carote

200 grams

Tacchino

250 grams

Erba cipollina

4 grams

Zafferano

1 gram

Olio extravergine di oliva

20 grams

Orzo perlato

150 grams

Parmigiano

30 grams

Fantasia di orzo

Fantasia di orzo

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con lattosio con carne

Foto Ricetta Fantasia di orzo

Un piatto unico, dietetico e saporito

Foto preparazione Fantasia di orzo

Step 1

Per prima cosa pulire le carote e con l'aiuto di una grattugia ridurle a foglioline. A parte tagliatacco tacchino a striscioline.
Foto preparazione Fantasia di orzo

Step 2

In una padella antiaderente mettere olio, zafferano, piselli, carote e il tacchino. far cuocere per una 20 di min aggiungendo durante la cottura il sale e l'erba cipollina.se necessario aggiungere anche un po' di acqua
Foto preparazione Fantasia di orzo

Step 3

in un pentola far cuocere l'orzo per circa 30 minuti. una volta cotto, scolarlo e metterlo da parte.
Foto preparazione Fantasia di orzo

Step 4

Una volta che l'orzo ha eliminato per bene l'acqua di cottura aggiungerlo alle verdure e al tacchino e far cuocere ed insaporire per 5 minuti.
Foto preparazione Fantasia di orzo

Step 5

A cottura ultimata servire con un filo di olio ed una spolverata di parmigiano

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 765.3 kcal n.d.

Grassi 24.64 g n.d.

Carboidrati 89.96 g n.d.

Proteine 47.45 g n.d.

Fibre 22.08 g n.d.

Acqua 303.98 g n.d.

Ceneri 5.12 g n.d.

Zuccheri 13.77 g n.d.

Amido 1.36 g n.d.

Minerali +

Calcio 289.45 mg n.d.

Sodio 402.35 mg n.d.

Fosforo 690.02 mg n.d.

Potassio 1240.94 mg n.d.

Ferro 6.44 mg n.d.

Magnesio 156.41 mg n.d.

Zinco 6.87 mg n.d.

Rame 0.77 mg n.d.

Manganese 1.92 mg n.d.

Selenio 65.01 mcg n.d.

Fluoro 3.04 mcg n.d.

Vitamine +

A 32.65 mcg n.d.

A IU 17249.06 IU n.d.

A RAE 889.05 mcgRAE n.d.

B1 0.71 mg n.d.

B2 0.59 mg n.d.

B3 12.69 mg n.d.

B5 1.71 mg n.d.

B6 1.12 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.68 mcg n.d.

C 67.17 mg n.d.

E 2.76 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.21 mcg n.d.

K 65.8 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 12.24 g n.d.

Polinsaturi 4.46 g n.d.

Saturi 7.01 g n.d.

Colesterolo 95.2 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 2.07 g n.d.

Isoleucina 2.21 g n.d.

Istidina 1.35 g n.d.

Leucina 3.59 g n.d.

Lisina 3.69 g n.d.

Metionina 1.13 g n.d.

Tirosina 1.7 g n.d.

Treonina 2.05 g n.d.

Triptofano 0.56 g n.d.

Valina 2.5 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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