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Fantasia di orzo

INGREDIENTI

Persone

2

Piselli

300 grammi

Carote

200 grammi

Tacchino

250 grammi

Erba cipollina

4 grammi

Zafferano

1 grammo

Parmigiano

30 grammi

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Orzo perlato

150 grammi

Fantasia di orzo

Fantasia di orzo

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con lattosio con carne

Foto Ricetta Fantasia di orzo

Un piatto unico, dietetico e saporito

Foto preparazione Fantasia di orzo

Step 1

Per prima cosa pulire le carote e con l'aiuto di una grattugia ridurle a foglioline. A parte tagliatacco tacchino a striscioline.
Foto preparazione Fantasia di orzo

Step 2

In una padella antiaderente mettere olio, zafferano, piselli, carote e il tacchino. far cuocere per una 20 di min aggiungendo durante la cottura il sale e l'erba cipollina.se necessario aggiungere anche un po' di acqua
Foto preparazione Fantasia di orzo

Step 3

in un pentola far cuocere l'orzo per circa 30 minuti. una volta cotto, scolarlo e metterlo da parte.
Foto preparazione Fantasia di orzo

Step 4

Una volta che l'orzo ha eliminato per bene l'acqua di cottura aggiungerlo alle verdure e al tacchino e far cuocere ed insaporire per 5 minuti.
Foto preparazione Fantasia di orzo

Step 5

A cottura ultimata servire con un filo di olio ed una spolverata di parmigiano

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie765.3 kcal n.d.

Grassi24.64 g n.d.

Carboidrati89.96 g n.d.

Proteine47.45 g n.d.

Fibre22.08 g n.d.

Acqua303.98 g n.d.

Ceneri5.12 g n.d.

Zuccheri13.77 g n.d.

Amido1.36 g n.d.

Minerali +

Calcio289.45 mg n.d.

Sodio402.35 mg n.d.

Fosforo690.02 mg n.d.

Potassio1240.94 mg n.d.

Ferro6.44 mg n.d.

Magnesio156.41 mg n.d.

Zinco6.87 mg n.d.

Rame0.77 mg n.d.

Manganese1.92 mg n.d.

Selenio65.01 mcg n.d.

Fluoro3.04 mcg n.d.

Vitamine +

A32.65 mcg n.d.

A IU17249.06 IU n.d.

A RAE889.05 mcgRAE n.d.

B10.71 mg n.d.

B20.59 mg n.d.

B312.69 mg n.d.

B51.71 mg n.d.

B61.12 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.68 mcg n.d.

C67.17 mg n.d.

E2.76 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.21 mcg n.d.

K65.8 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi12.24 g n.d.

Polinsaturi4.46 g n.d.

Saturi7.01 g n.d.

Colesterolo95.2 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina2.07 g n.d.

Isoleucina2.21 g n.d.

Istidina1.35 g n.d.

Leucina3.59 g n.d.

Lisina3.69 g n.d.

Metionina1.13 g n.d.

Tirosina1.7 g n.d.

Treonina2.05 g n.d.

Triptofano0.56 g n.d.

Valina2.5 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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