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Fantasia di orzo

ingredienti

persone

2

Piselli

300 grammi

Carote

200 grammi

Tacchino

250 grammi

Erba cipollina

4 grammi

Zafferano

1 grammo

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Orzo perlato

150 grammi

Parmigiano

30 grammi

Piatti Unici da Italia

Fantasia di orzo

Fantasia di orzo

con carne con glutine con lattosio ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Fantasia di orzo

Un piatto unico, dietetico e saporito

Foto preparazione Fantasia di orzo

step 1

Per prima cosa pulire le carote e con l'aiuto di una grattugia ridurle a foglioline. A parte tagliatacco tacchino a striscioline.

Foto preparazione Fantasia di orzo

step 2

In una padella antiaderente mettere olio, zafferano, piselli, carote e il tacchino. far cuocere per una 20 di min aggiungendo durante la cottura il sale e l'erba cipollina.se necessario aggiungere anche un po' di acqua

Foto preparazione Fantasia di orzo

step 3

in un pentola far cuocere l'orzo per circa 30 minuti. una volta cotto, scolarlo e metterlo da parte.

Foto preparazione Fantasia di orzo

step 4

Una volta che l'orzo ha eliminato per bene l'acqua di cottura aggiungerlo alle verdure e al tacchino e far cuocere ed insaporire per 5 minuti.

Foto preparazione Fantasia di orzo

step 5

A cottura ultimata servire con un filo di olio ed una spolverata di parmigiano

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 694.36 kcal n.d.

Grassi 16.69 g n.d.

Carboidrati 95.97 g n.d.

Proteine 44.51 g n.d.

Fibre 22.71 g n.d.

Acqua 308.57 g n.d.

Ceneri 7.76 g n.d.

Zuccheri 18.16 g n.d.

Amido 1.36 g n.d.

Minerali +

Calcio 280.7 mg n.d.

Sodio 1589.85 mg n.d.

Fosforo 670.02 mg n.d.

Potassio 1285.94 mg n.d.

Ferro 6.45 mg n.d.

Magnesio 155.16 mg n.d.

Zinco 5.78 mg n.d.

Rame 0.72 mg n.d.

Manganese 1.92 mg n.d.

Selenio 63.01 mcg n.d.

Fluoro 3.04 mcg n.d.

Vitamine +

A 42.65 mcg n.d.

B1 0.79 mg n.d.

B2 0.79 mg n.d.

B3 7.72 mg n.d.

B5 0.91 mg n.d.

B6 0.77 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.29 mcg n.d.

C 74.3 mg n.d.

E 2.43 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.14 mcg n.d.

K 61.92 mcg n.d.

Colina totale Vit J 166.72 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 9.22 g n.d.

Polinsaturi 2.37 g n.d.

Saturi 4.59 g n.d.

Colesterolo 63.95 mg n.d.

Insaturi 11.58 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.92 g n.d.

Isoleucina 2.04 g n.d.

Istidina 1.25 g n.d.

Leucina 3.3 g n.d.

Lisina 3.37 g n.d.

Metionina 1.05 g n.d.

Tirosina 1.57 g n.d.

Treonina 1.89 g n.d.

Triptofano 0.51 g n.d.

Valina 2.31 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio