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Farfalle con zucchine, salmone e gamberetti

ingredienti

persone

4

Zucchine

2 unità

Farfalle

500 grammi

Salmone affumicato

100 grammi

Gamberetti

250 grammi

Primi Piatti da Italia

Farfalle con zucchine, salmone e gamberetti

Farfalle con zucchine, salmone e gamberetti

con glutine con pesce con crostacei fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Farfalle con zucchine, salmone e gamberetti

Un primo piatto leggero, colorato e profumato

Foto preparazione Farfalle con zucchine, salmone e gamberetti

step 1

Tagliare le zucchine a tocchetti, versarle in una padella con un filo d'olio bollente e aggiungere acqua di tanto in tanto per farle appassire.

Foto preparazione Farfalle con zucchine, salmone e gamberetti

step 2

Sgusciare i gamberetti ed immergerli in acqua salata già ad ebollizione per qualche minuto. Per risparmiare tempo, si possono acquistare già lessati e saltare questo passaggio.

Foto preparazione Farfalle con zucchine, salmone e gamberetti

step 3

Tagliare il salmone in bocconcini.

Foto preparazione Farfalle con zucchine, salmone e gamberetti

step 4

Una volta cotte le zucchine, unire in padella il salmone e i gamberetti, sfumando il tutto con vino bianco. Amalgamare per qualche minuto a fuoco lento, badando che il condimento non risulti troppo asciutto.

Foto preparazione Farfalle con zucchine, salmone e gamberetti

step 5

Cuocere la pasta e, prima di scolarla, mettere da parte un po' di acqua di cottura.

Foto preparazione Farfalle con zucchine, salmone e gamberetti

step 6

Unire la pasta al condimento, aggiungendo dell'acqua di cottura per legare tra loro gli ingredienti.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 542.25 kcal n.d.

Grassi 3.82 g n.d.

Carboidrati 105.64 g n.d.

Proteine 27.79 g n.d.

Fibre 4.2 g n.d.

Acqua 147.68 g n.d.

Ceneri 3.87 g n.d.

Zuccheri 5.25 g n.d.

Amido 85.13 g n.d.

Minerali +

Calcio 57.84 mg n.d.

Sodio 643.87 mg n.d.

Fosforo 523.06 mg n.d.

Potassio 682.71 mg n.d.

Ferro 2.93 mg n.d.

Magnesio 119.81 mg n.d.

Zinco 2.35 mg n.d.

Rame 0.55 mg n.d.

Manganese 1.32 mg n.d.

Selenio 26.01 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 19.0 mcg n.d.

B1 0.16 mg n.d.

B2 0.16 mg n.d.

B3 3.95 mg n.d.

B5 1.08 mg n.d.

B6 0.37 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 1.82 mcg n.d.

C 25.51 mg n.d.

E 0.48 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 4.28 mcg n.d.

K 0.16 mcg n.d.

Colina totale Vit J 72.81 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.88 g n.d.

Polinsaturi 1.55 g n.d.

Saturi 0.82 g n.d.

Colesterolo 28.25 mg n.d.

Insaturi 2.43 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.4 g n.d.

Isoleucina 1.28 g n.d.

Istidina 0.74 g n.d.

Leucina 2.34 g n.d.

Lisina 1.62 g n.d.

Metionina 0.62 g n.d.

Tirosina 0.82 g n.d.

Treonina 1.21 g n.d.

Triptofano 0.35 g n.d.

Valina 1.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio