9

condividi su

Filetto di vitello con gorgonzola

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Latte scremato

3 cucchiai

Gorgonzola DOP

220 grammi

Noci sgusciate

40 grammi

Bistecca di vitello

1000 grammi

Secondi Piatti da Italia

Filetto di vitello con gorgonzola

Filetto di vitello con gorgonzola

con carne con lattosio con noci fonte di Vit gruppo B ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Filetto di vitello con gorgonzola

Ricetta diversa per gustare la carne.

Foto preparazione Filetto di vitello con gorgonzola

step 1

In una padella cuocere i filetti a fiamma alta 3 minuti per lato, salare e pepare.

Foto preparazione Filetto di vitello con gorgonzola

step 2

Al centro di ogni piatto disporre i filetti e ricoprire con il Gorgonzola DOP precedentemente stemperato in un padellino con un cucchiaio di panna.

Foto preparazione Filetto di vitello con gorgonzola

step 3

Spolverare con le noci tritate e decorare con julienne di carote.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 652.39 kcal n.d.

Grassi 43.88 g n.d.

Carboidrati 2.41 g n.d.

Proteine 59.5 g n.d.

Fibre 0.73 g n.d.

Acqua 213.75 g n.d.

Ceneri 2.93 g n.d.

Zuccheri 1.23 g n.d.

Amido 0.01 g n.d.

Minerali +

Calcio 274.09 mg n.d.

Sodio 653.12 mg n.d.

Fosforo 682.63 mg n.d.

Potassio 846.36 mg n.d.

Ferro 2.63 mg n.d.

Magnesio 83.14 mg n.d.

Zinco 9.99 mg n.d.

Rame 0.41 mg n.d.

Manganese 0.45 mg n.d.

Selenio 25.28 mcg n.d.

Fluoro 0.36 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.08 mcg n.d.

B1 0.22 mg n.d.

B2 0.71 mg n.d.

B3 17.32 mg n.d.

B5 2.92 mg n.d.

B6 1.1 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 3.27 mcg n.d.

C 0.13 mg n.d.

E 0.89 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 0.68 mcg n.d.

Colina totale Vit J 4.53 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 13.38 g n.d.

Polinsaturi 6.7 g n.d.

Saturi 17.1 g n.d.

Colesterolo 243.67 mg n.d.

Insaturi 20.07 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.98 g n.d.

Isoleucina 2.4 g n.d.

Istidina 1.75 g n.d.

Leucina 3.9 g n.d.

Lisina 3.94 g n.d.

Metionina 1.12 g n.d.

Tirosina 1.55 g n.d.

Treonina 2.12 g n.d.

Triptofano 0.5 g n.d.

Valina 2.69 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio