Filetto di vitello con gorgonzola

INGREDIENTI

Persone

4

Sale

1 to taste

Pepe

1 to taste

Latte scremato

3 spoons

Gorgonzola DOP

220 grams

Noci sgusciate

40 grams

Bistecca di vitello

1000 grams

Filetto di vitello con gorgonzola

Filetto di vitello con gorgonzola

PRONTA IN

10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con lattosio con noci con carne

Foto Ricetta Filetto di vitello con gorgonzola

Ricetta diversa per gustare la carne.

Foto preparazione Filetto di vitello con gorgonzola

Step 1

In una padella cuocere i filetti a fiamma alta 3 minuti per lato, salare e pepare.
Foto preparazione Filetto di vitello con gorgonzola

Step 2

Al centro di ogni piatto disporre i filetti e ricoprire con il Gorgonzola DOP precedentemente stemperato in un padellino con un cucchiaio di panna.
Foto preparazione Filetto di vitello con gorgonzola

Step 3

Spolverare con le noci tritate e decorare con julienne di carote.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 586.49 kcal n.d.

Grassi 37.46 g n.d.

Carboidrati 1.12 g n.d.

Proteine 57.97 g n.d.

Fibre 0.06 g n.d.

Acqua 213.34 g n.d.

Ceneri 2.75 g n.d.

Zuccheri 0.97 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 264.29 mg n.d.

Sodio 652.92 mg n.d.

Fosforo 648.03 mg n.d.

Potassio 802.26 mg n.d.

Ferro 2.34 mg n.d.

Magnesio 67.34 mg n.d.

Zinco 9.68 mg n.d.

Rame 0.25 mg n.d.

Manganese 0.11 mg n.d.

Selenio 24.79 mcg n.d.

Fluoro 0.36 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.08 mcg n.d.

A IU 2.61 IU n.d.

A RAE 0.24 mcgRAE n.d.

B1 0.19 mg n.d.

B2 0.69 mg n.d.

B3 17.21 mg n.d.

B5 2.86 mg n.d.

B6 1.05 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 3.27 mcg n.d.

C 0.0 mg n.d.

E 0.82 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 0.41 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 12.49 g n.d.

Polinsaturi 1.98 g n.d.

Saturi 16.49 g n.d.

Colesterolo 243.67 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.91 g n.d.

Isoleucina 2.34 g n.d.

Istidina 1.71 g n.d.

Leucina 3.78 g n.d.

Lisina 3.9 g n.d.

Metionina 1.1 g n.d.

Tirosina 1.51 g n.d.

Treonina 2.06 g n.d.

Triptofano 0.48 g n.d.

Valina 2.61 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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