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Finger food di caprese

INGREDIENTI

Persone

4

Mozzarella di bufala campana DOP

2 unità

Zucchine

3 unità

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Rucola

2 foglie

Origano

1 q.b.

Pomodori cuore di bue

2 unità

Finger food di caprese

Finger food di caprese

PRONTA IN

25 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Antipasti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con lattosio

Foto Ricetta Finger food di caprese

Ci facciamo insieme un bicchierino? Sì, ma di caprese!! La moda di utilizzare i bicchierini per servire quelli che un tempo erano considerati antipasti da buffet ora è sempre più presente. Un'idea da provare, un finger food dai sapori e colori estivi da accompagnare con un bicchiere di prosecco!

Foto preparazione Finger food di caprese

Step 1

Laviamo e tagliamo a tocchetti i pomodori tagliamo le mozzarelle a cubetti e facciamole scolare dallacqua in eccesso in uno scolapasta.
Foto preparazione Finger food di caprese

Step 2

Nel frattempo laviamo e mondiamo le zucchine, poi le tagliamo a fettine orizzontali non troppo sottili e le facciamo grigliare senza condimenti in una bistecchiera già calda ci vorranno più o meno cinque minuti.
Foto preparazione Finger food di caprese

Step 3

Recuperiamo i tocchetti di mozzarella e li uniamo al pomodoro li condiamo a piacere con sale, pepe , olio evo e una manciata di origano.
Foto preparazione Finger food di caprese

Step 4

Condiamo leggermente le zucchine grigliate con un pizzico di sale e un filo di olio poi possiamo rivestire i bicchierini con le fettine di zucchina ,facendole ben aderire al bordo.
Foto preparazione Finger food di caprese

Step 5

Riempiamo i 4 bicchierini con la caprese , terminiamo con un pizzico di origano e decoriamo con qualche foglia di rucola . et voilà , buon aperitivo a tutti!!!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie214.44 kcal n.d.

Grassi17.39 g n.d.

Carboidrati2.34 g n.d.

Proteine11.99 g n.d.

Fibre1.51 g n.d.

Acqua139.27 g n.d.

Ceneri1.49 g n.d.

Zuccheri0.28 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio164.8 mg n.d.

Sodio100.64 mg n.d.

Fosforo227.63 mg n.d.

Potassio526.52 mg n.d.

Ferro1.24 mg n.d.

Magnesio39.05 mg n.d.

Zinco0.94 mg n.d.

Rame0.11 mg n.d.

Manganese0.27 mg n.d.

Selenio0.37 mcg n.d.

Fluoro0.1 mcg n.d.

Vitamine +

A102.5 mcg n.d.

A IU571.53 IU n.d.

A RAE29.15 mcgRAE n.d.

B10.04 mg n.d.

B20.04 mg n.d.

B30.82 mg n.d.

B50.42 mg n.d.

B60.17 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C38.35 mg n.d.

E0.6 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K5.57 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi1.85 g n.d.

Polinsaturi0.46 g n.d.

Saturi0.45 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.11 g n.d.

Isoleucina0.11 g n.d.

Istidina0.07 g n.d.

Leucina0.18 g n.d.

Lisina0.17 g n.d.

Metionina0.04 g n.d.

Tirosina0.08 g n.d.

Treonina0.08 g n.d.

Triptofano0.02 g n.d.

Valina0.13 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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