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Fiori di zucchina ripieni al forno

INGREDIENTI

Persone

2

Fiori di zucca

80 grammi

Ricotta di pecora

450 grammi

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Erba cipollina

20 grammi

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Pangrattato

1 tazza

Fiori di zucchina ripieni al forno

Fiori di zucchina ripieni al forno

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Antipasti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Fiori di zucchina ripieni al forno

Adesso che troviamo i fiori di zucchina freschi dal nostro fruttivendolo, possiamo farli in tanti modi, sono delicati di sapore, si prestano molto bene a essere farciti nei modi più svariati, io li ho fatti light, in vista della prova costume..

Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni al forno

Step 1

Pulite i fiori di zucchina circa 8 delicatamente con della carta da cucina, aprite delicatamente e togliete loro i pistilli amari.
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni al forno

Step 2

In una terrina, mescolate la ricotta, gli stelli di erba cipollina tagliuzzati con le forbici, sale e pepe e 2 cucchiai di pane grattugiato.
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni al forno

Step 3

Prendete i vostri fiori di zucchina, apriteli molto delicatamente e disponete al suo interno qualche cucchiaio di ripieno di ricotta ed erba cipollina.
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni al forno

Step 4

Chiudete i fiori, e sistemateli su di una teglia che possa andare in forno, cosparsa con del olio e qualche cucchiaio di pane grattugiato.
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni al forno

Step 5

Irrorate ancora con del olio, cospargete altro pane grattugiato, e cuocete in forno caldo a 200 gradi, per 15 minuti circa. Servite ancora caldi come ottimo antipasto, e
Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni al forno

Step 6

Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie773.72 kcal n.d.

Grassi50.3 g n.d.

Carboidrati46.63 g n.d.

Proteine33.58 g n.d.

Fibre2.81 g n.d.

Acqua212.04 g n.d.

Ceneri4.66 g n.d.

Zuccheri4.15 g n.d.

Amido32.22 g n.d.

Minerali +

Calcio591.91 mg n.d.

Sodio780.87 mg n.d.

Fosforo470.79 mg n.d.

Potassio447.78 mg n.d.

Ferro4.07 mg n.d.

Magnesio62.64 mg n.d.

Zinco3.46 mg n.d.

Rame0.22 mg n.d.

Manganese0.62 mg n.d.

Selenio46.63 mcg n.d.

Fluoro0.18 mcg n.d.

Vitamine +

A263.25 mcg n.d.

A IU2218.09 IU n.d.

A RAE330.74 mcgRAE n.d.

B10.57 mg n.d.

B20.71 mg n.d.

B34.17 mg n.d.

B50.81 mg n.d.

B60.16 mg n.d.

B944.28 mcg n.d.

B120.96 mcg n.d.

C17.01 mg n.d.

E3.19 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.45 mcg n.d.

K40.17 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi23.32 g n.d.

Polinsaturi4.13 g n.d.

Saturi22.14 g n.d.

Colesterolo114.75 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.63 g n.d.

Isoleucina1.63 g n.d.

Istidina1.21 g n.d.

Leucina3.3 g n.d.

Lisina3.27 g n.d.

Metionina0.75 g n.d.

Tirosina1.56 g n.d.

Treonina1.41 g n.d.

Triptofano0.38 g n.d.

Valina1.89 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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