Focaccia

INGREDIENTI

Persone

1

Acqua

2 glasses

Farina di frumento tipo 00

1000 grams

Sale

35 grams

Zucchero bianco

20 grams

Lievito di birra fresco

25 grams

Olio extravergine di oliva

100 grams

Focaccia

Focaccia

PRONTA IN

5 ore

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

prodotti da forno
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Focaccia

Per il condimento della focaccia, lascio alla vostra immaginazione, potendola condire con olive, pomodori o farla bianca sale e rosmarino, o ancora con patate, zucchine, ecc.

Foto preparazione Focaccia

Step 1

Mescolare gli ingredienti in una ciotola capiente e amalgamare bene. Quando l'impasto si è ben amalgamato, passarlo su una spianatoia e lavorarlo ben bene.
Foto preparazione Focaccia

Step 2

Formare una palla e rimetterla nella ciotola coprendola con un canovaccio e con una coperta per farla lievitare.
Foto preparazione Focaccia

Step 3

Quando sarà lievitata all'incirca dopo 2 ore, prendere un pò di impasto e schiacciarlo con le mani in un tegame oliato
Foto preparazione Focaccia

Step 4

Condire la focaccia come si desidera pomodori, origano, olive e lasciarla lievitare ancora un pò.
Foto preparazione Focaccia

Step 5

Infornare a forno caldo a 200 per 20 min.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 4304.7 kcal n.d.

Grassi 115.48 g n.d.

Carboidrati 744.23 g n.d.

Proteine 134.2 g n.d.

Fibre 109.03 g n.d.

Acqua 344.5 g n.d.

Ceneri 51.4 g n.d.

Zuccheri 24.06 g n.d.

Amido 577.7 g n.d.

Minerali +

Calcio 360.95 mg n.d.

Sodio 13603.8 mg n.d.

Fosforo 3654.0 mg n.d.

Potassio 3784.45 mg n.d.

Ferro 37.5 mg n.d.

Magnesio 1382.55 mg n.d.

Zinco 28.55 mg n.d.

Rame 4.17 mg n.d.

Manganese 40.79 mg n.d.

Selenio 620.19 mcg n.d.

Fluoro 157.34 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 90.0 IU n.d.

A RAE 0.0 mcgRAE n.d.

B1 5.47 mg n.d.

B2 1.98 mg n.d.

B3 52.68 mg n.d.

B5 7.23 mg n.d.

B6 4.21 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 0.03 mg n.d.

E 21.45 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 79.2 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 76.02 g n.d.

Polinsaturi 22.22 g n.d.

Saturi 18.17 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 6.9 g n.d.

Isoleucina 4.52 g n.d.

Istidina 3.66 g n.d.

Leucina 9.17 g n.d.

Lisina 3.77 g n.d.

Metionina 2.34 g n.d.

Tirosina 2.89 g n.d.

Treonina 3.81 g n.d.

Triptofano 1.73 g n.d.

Valina 5.73 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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