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Focaccia

ingredienti

persone

1

Acqua

2 bicchieri

Farina di frumento tipo 00

1000 grammi

Sale iodato

35 grammi

Zucchero bianco

20 grammi

Lievito di birra fresco

25 grammi

Olio extravergine di oliva

100 grammi

prodotti da forno da Italia - Puglia

Focaccia

Focaccia

vegano con glutine fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

5 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Focaccia

Per il condimento della focaccia, lascio alla vostra immaginazione, potendola condire con olive, pomodori o farla bianca sale e rosmarino, o ancora con patate, zucchine, ecc.

Foto preparazione Focaccia

step 1

Mescolare gli ingredienti in una ciotola capiente e amalgamare bene. Quando l'impasto si è ben amalgamato, passarlo su una spianatoia e lavorarlo ben bene.

Foto preparazione Focaccia

step 2

Formare una palla e rimetterla nella ciotola coprendola con un canovaccio e con una coperta per farla lievitare.

Foto preparazione Focaccia

step 3

Quando sarà lievitata all'incirca dopo 2 ore, prendere un pò di impasto e schiacciarlo con le mani in un tegame oliato

Foto preparazione Focaccia

step 4

Condire la focaccia come si desidera pomodori, origano, olive e lasciarla lievitare ancora un pò.

Foto preparazione Focaccia

step 5

Infornare a forno caldo a 200 per 20 min.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 4306.89 kcal n.d.

Grassi 115.48 g n.d.

Carboidrati 743.95 g n.d.

Proteine 134.2 g n.d.

Fibre 109.03 g n.d.

Acqua 524.32 g n.d.

Ceneri 51.58 g n.d.

Zuccheri 24.06 g n.d.

Amido 577.7 g n.d.

Minerali +

Calcio 366.35 mg n.d.

Sodio 13611.0 mg n.d.

Fosforo 3654.0 mg n.d.

Potassio 3784.45 mg n.d.

Ferro 37.5 mg n.d.

Magnesio 1384.35 mg n.d.

Zinco 28.57 mg n.d.

Rame 4.19 mg n.d.

Manganese 40.79 mg n.d.

Selenio 620.19 mcg n.d.

Fluoro 285.5 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 5.47 mg n.d.

B2 1.98 mg n.d.

B3 52.68 mg n.d.

B5 7.23 mg n.d.

B6 4.21 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 0.03 mg n.d.

E 21.45 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 79.2 mcg n.d.

Colina totale Vit J 320.0 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 76.02 g n.d.

Polinsaturi 22.22 g n.d.

Saturi 18.17 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 98.24 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 6.9 g n.d.

Isoleucina 4.52 g n.d.

Istidina 3.66 g n.d.

Leucina 9.17 g n.d.

Lisina 3.77 g n.d.

Metionina 2.34 g n.d.

Tirosina 2.89 g n.d.

Treonina 3.81 g n.d.

Triptofano 1.73 g n.d.

Valina 5.73 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio