Focaccia di patate

INGREDIENTI

Persone

10

Sale

1 spoon

Zucchero bianco

1 teaspoon

Farina di frumento tipo 00

1000 grams

Lievito di birra fresco

25 grams

Patate

4 unit

Acqua

1 liter

Olio extravergine di oliva

250 grams

Rosmarino secco

20 grams

Focaccia di patate

Focaccia di patate

PRONTA IN

3 ore 30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

prodotti da forno
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Focaccia di patate

consigliato per chi vuole stuzzicare una morbida focaccia bianca.

Foto preparazione Focaccia di patate

Step 1

sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero.dopo aver versato sulla spianatoia la farina cominciare ad impastare pian piano con l'acqua aggiungendo il cucchiaio di sale e 50 ml di olio.
Foto preparazione Focaccia di patate

Step 2

impastare al fine di ottenere la consistenza desiderata dell'impasto.formare un panetto porlo in una coppa e cospargerlo di farina e coprirlo.farlo lievitare per almeno 2 ore.accendere il forno a 250 gradi.
Foto preparazione Focaccia di patate

Step 3

prendere un tegame da forno, cospargerlo di olio.terminate le due ore prendere il panetto e stenderlo nel tegame e farcirlo con patate rosmarino e sale.farlo riposare per mezz'ora.
Foto preparazione Focaccia di patate

Step 4

dopo la mezz'ora di lievitazione mettere il tegame in forno a 250 gradi per 40 minuti. la vostra focaccia sarà pronta.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 573.83 kcal n.d.

Grassi 25.38 g n.d.

Carboidrati 79.32 g n.d.

Proteine 14.12 g n.d.

Fibre 12.41 g n.d.

Acqua 136.27 g n.d.

Ceneri 3.98 g n.d.

Zuccheri 1.04 g n.d.

Amido 62.38 g n.d.

Minerali +

Calcio 67.35 mg n.d.

Sodio 707.68 mg n.d.

Fosforo 383.83 mg n.d.

Potassio 523.32 mg n.d.

Ferro 4.65 mg n.d.

Magnesio 150.29 mg n.d.

Zinco 3.01 mg n.d.

Rame 0.46 mg n.d.

Manganese 4.16 mg n.d.

Selenio 62.18 mcg n.d.

Fluoro 71.24 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 72.16 IU n.d.

A RAE 3.12 mcgRAE n.d.

B1 0.58 mg n.d.

B2 0.22 mg n.d.

B3 5.6 mg n.d.

B5 0.81 mg n.d.

B6 0.54 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 7.11 mg n.d.

E 4.3 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 17.52 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 18.61 g n.d.

Polinsaturi 3.86 g n.d.

Saturi 4.05 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.71 g n.d.

Isoleucina 0.47 g n.d.

Istidina 0.38 g n.d.

Leucina 0.95 g n.d.

Lisina 0.41 g n.d.

Metionina 0.24 g n.d.

Tirosina 0.3 g n.d.

Treonina 0.4 g n.d.

Triptofano 0.18 g n.d.

Valina 0.6 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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