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Focaccia farcita

INGREDIENTI

Persone

8

Uova

1 unità

Prosciutto cotto

200 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pomodori pelati, in scatola

200 grammi

Scamorza affumicata

200 grammi

Focaccia farcita

Focaccia farcita

PRONTA IN

1 ora 15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con uova con lattosio con carne

Foto Ricetta Focaccia farcita

Ideale con una birra! #tradizionale

Foto ricetta passaggio Impasto focaccia farcita

Preparare prima

Impasto focaccia farcita

Foto preparazione Focaccia farcita

Step 1

Dividere l'impasto in due panetti uguali, stenderli formando due dischi dal diametro di 32 cm circa. Oliare la teglia e trasferirci poi il primo disco in una teglia.
Foto preparazione Focaccia farcita

Step 2

Farcire il disco con pomodori tagliati a pezzetti, scamorza e cotto, lasciando 1,5 cm di bordo vuoti.
Foto preparazione Focaccia farcita

Step 3

Spennellare il bordo con l'uovo in precedenza sbattuto e sovrapporvi il secondo disco.
Foto preparazione Focaccia farcita

Step 4

Sigillare bene, bucherellare la superficie e spennellare con l'uovo. Infornare per 20 minuti circa a 190 in forno pre riscaldato.
Foto preparazione Focaccia farcita

Step 5

Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 398.71 kcal n.d.

Grassi 16.93 g n.d.

Carboidrati 44.94 g n.d.

Proteine 19.38 g n.d.

Fibre 6.51 g n.d.

Acqua 87.84 g n.d.

Ceneri 2.01 g n.d.

Zuccheri 3.76 g n.d.

Amido 32.5 g n.d.

Minerali +

Calcio 231.28 mg n.d.

Sodio 468.8 mg n.d.

Fosforo 287.12 mg n.d.

Potassio 329.73 mg n.d.

Ferro 2.63 mg n.d.

Magnesio 81.75 mg n.d.

Zinco 1.66 mg n.d.

Rame 0.25 mg n.d.

Manganese 2.31 mg n.d.

Selenio 36.97 mcg n.d.

Fluoro 28.07 mcg n.d.

Vitamine +

A 10.8 mcg n.d.

A IU 70.76 IU n.d.

A RAE 12.3 mcgRAE n.d.

B1 0.49 mg n.d.

B2 0.23 mg n.d.

B3 4.13 mg n.d.

B5 0.59 mg n.d.

B6 0.28 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.06 mcg n.d.

C 2.33 mg n.d.

E 1.36 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.14 mcg n.d.

K 4.84 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.61 g n.d.

Polinsaturi 1.93 g n.d.

Saturi 2.45 g n.d.

Colesterolo 40.61 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.46 g n.d.

Isoleucina 0.33 g n.d.

Istidina 0.24 g n.d.

Leucina 0.62 g n.d.

Lisina 0.3 g n.d.

Metionina 0.17 g n.d.

Tirosina 0.21 g n.d.

Treonina 0.28 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.41 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio