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Focaccia farcita

ingredienti

persone

8

Uova

1 unità

Prosciutto cotto

200 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pomodori pelati, in scatola

200 grammi

Scamorza affumicata

200 grammi

Piatti Unici da Italia - Puglia

Focaccia farcita

Focaccia farcita

con carne con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Focaccia farcita

Ideale con una birra! #tradizionale

Impasto focaccia farcita

preparare prima

Impasto focaccia farcita

Focaccia farcita step 1

step 1

Dividere l'impasto in due panetti uguali, stenderli formando due dischi dal diametro di 32 cm circa. Oliare la teglia e trasferirci poi il primo disco in una teglia.

Focaccia farcita step 2

step 2

Farcire il disco con pomodori tagliati a pezzetti, scamorza e cotto, lasciando 1,5 cm di bordo vuoti.

Focaccia farcita step 3

step 3

Spennellare il bordo con l'uovo in precedenza sbattuto e sovrapporvi il secondo disco.

Focaccia farcita step 4

step 4

Sigillare bene, bucherellare la superficie e spennellare con l'uovo. Infornare per 20 minuti circa a 190 in forno pre riscaldato.

Focaccia farcita step 5

step 5

Buon appetito!

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