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Frittata alle erbette

ingredienti

persone

4

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Farina di frumento tipo 00

1 cucchiaio

Cipollotti

2 unità

Prezzemolo

3 cucchiai

Coriandolo

1 tazza

Uova

4 unità

Pinoli secchi

100 grammi

Secondi Piatti da Italia

Frittata alle erbette

Frittata alle erbette

vegetariano con glutine con uova con noci con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Frittata alle erbette

E' una soluzione ideale sia per un secondo sia per una cena leggera, con un po' di insalata e del pane. Oppure potete farne l'antipasto di una cena tra amici! Velocissima!

Foto preparazione Frittata alle erbette

step 1

Spuntate e lavate le erbette aromatiche e i cipolloti. Scaldate in una padella dell'olio extra vergine di oliva e fate soffriggere i cipollotti per circa 5 minuti. In un'altra padella fate tostare leggermente i pinoli.

Foto preparazione Frittata alle erbette

step 2

In una ciotola sbattete le uova e incorporatevi la farina, il sale, il pepe le erbette aromatiche, i cipollotti oramai cotti e i pinoli.

Foto preparazione Frittata alle erbette

step 3

Versate il tutto nella stessa padella in cui avete soffritto i cipollotti e cuocete per 15 minuti avendo cura di girare la frittata quando risulta rosolata da un lato.

Foto preparazione Frittata alle erbette

step 4

Trasferitela in un piatto e tagliatela a spicchi. Buon appetito!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 283.2 kcal n.d.

Grassi 24.28 g n.d.

Carboidrati 6.53 g n.d.

Proteine 10.95 g n.d.

Fibre 1.88 g n.d.

Acqua 61.47 g n.d.

Ceneri 1.76 g n.d.

Zuccheri 1.62 g n.d.

Amido 1.66 g n.d.

Minerali +

Calcio 48.42 mg n.d.

Sodio 178.77 mg n.d.

Fosforo 273.32 mg n.d.

Potassio 323.94 mg n.d.

Ferro 2.89 mg n.d.

Magnesio 78.7 mg n.d.

Zinco 2.49 mg n.d.

Rame 0.4 mg n.d.

Manganese 2.4 mg n.d.

Selenio 18.41 mcg n.d.

Fluoro 0.69 mcg n.d.

Vitamine +

A 86.4 mcg n.d.

B1 0.13 mg n.d.

B2 0.31 mg n.d.

B3 1.34 mg n.d.

B5 1.0 mg n.d.

B6 0.19 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.48 mcg n.d.

C 6.06 mg n.d.

E 3.33 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.08 mcg n.d.

K 67.9 mcg n.d.

Colina totale Vit J 150.79 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.51 g n.d.

Polinsaturi 9.85 g n.d.

Saturi 3.28 g n.d.

Colesterolo 200.88 mg n.d.

Insaturi 18.36 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.54 g n.d.

Isoleucina 0.53 g n.d.

Istidina 0.28 g n.d.

Leucina 0.9 g n.d.

Lisina 0.68 g n.d.

Metionina 0.3 g n.d.

Tirosina 0.42 g n.d.

Treonina 0.42 g n.d.

Triptofano 0.13 g n.d.

Valina 0.67 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio