Frittata alle erbette

INGREDIENTI

Persone

4

Sale

1 to taste

Pepe

1 to taste

Olio extravergine di oliva

1 to taste

Farina di frumento tipo 00

1 spoon

Cipollotti

2 unit

Prezzemolo

3 spoons

Coriandolo

1 cup

Uova

4 unit

Pinoli secchi

100 grams

Frittata alle erbette

Frittata alle erbette

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con noci

Foto Ricetta Frittata alle erbette

E' una soluzione ideale sia per un secondo sia per una cena leggera, con un po' di insalata e del pane. Oppure potete farne l'antipasto di una cena tra amici! Velocissima!

Foto preparazione Frittata alle erbette

Step 1

Spuntate e lavate le erbette aromatiche e i cipolloti. Scaldate in una padella dell'olio extra vergine di oliva e fate soffriggere i cipollotti per circa 5 minuti. In un'altra padella fate tostare leggermente i pinoli.
Foto preparazione Frittata alle erbette

Step 2

In una ciotola sbattete le uova e incorporatevi la farina, il sale, il pepe le erbette aromatiche, i cipollotti oramai cotti e i pinoli.
Foto preparazione Frittata alle erbette

Step 3

Versate il tutto nella stessa padella in cui avete soffritto i cipollotti e cuocete per 15 minuti avendo cura di girare la frittata quando risulta rosolata da un lato.
Foto preparazione Frittata alle erbette

Step 4

Trasferitela in un piatto e tagliatela a spicchi. Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 275.02 kcal n.d.

Grassi 24.58 g n.d.

Carboidrati 5.66 g n.d.

Proteine 10.64 g n.d.

Fibre 1.36 g n.d.

Acqua 45.51 g n.d.

Ceneri 1.6 g n.d.

Zuccheri 1.15 g n.d.

Amido 1.66 g n.d.

Minerali +

Calcio 41.02 mg n.d.

Sodio 176.37 mg n.d.

Fosforo 261.32 mg n.d.

Potassio 257.14 mg n.d.

Ferro 2.65 mg n.d.

Magnesio 74.5 mg n.d.

Zinco 2.41 mg n.d.

Rame 0.38 mg n.d.

Manganese 2.34 mg n.d.

Selenio 18.17 mcg n.d.

Fluoro 0.69 mcg n.d.

Vitamine +

A 86.4 mcg n.d.

A IU 620.62 IU n.d.

A RAE 102.72 mcgRAE n.d.

B1 0.12 mg n.d.

B2 0.31 mg n.d.

B3 1.3 mg n.d.

B5 0.94 mg n.d.

B6 0.12 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.48 mcg n.d.

C 4.46 mg n.d.

E 3.33 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.08 mcg n.d.

K 67.9 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.51 g n.d.

Polinsaturi 9.84 g n.d.

Saturi 3.28 g n.d.

Colesterolo 200.88 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.52 g n.d.

Isoleucina 0.51 g n.d.

Istidina 0.27 g n.d.

Leucina 0.87 g n.d.

Lisina 0.65 g n.d.

Metionina 0.29 g n.d.

Tirosina 0.41 g n.d.

Treonina 0.4 g n.d.

Triptofano 0.12 g n.d.

Valina 0.65 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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