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Frittata alle erbette

INGREDIENTI

Persone

4

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Pinoli secchi

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

1 cucchiaio

Cipollotti

2 unità

Prezzemolo

3 cucchiai

Coriandolo

1 tazza

Uova

4 unità

Frittata alle erbette

Frittata alle erbette

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con noci

Foto Ricetta Frittata alle erbette

E' una soluzione ideale sia per un secondo sia per una cena leggera, con un po' di insalata e del pane. Oppure potete farne l'antipasto di una cena tra amici! Velocissima!

Foto preparazione Frittata alle erbette

Step 1

Spuntate e lavate le erbette aromatiche e i cipolloti. Scaldate in una padella dell'olio extra vergine di oliva e fate soffriggere i cipollotti per circa 5 minuti. In un'altra padella fate tostare leggermente i pinoli.
Foto preparazione Frittata alle erbette

Step 2

In una ciotola sbattete le uova e incorporatevi la farina, il sale, il pepe le erbette aromatiche, i cipollotti oramai cotti e i pinoli.
Foto preparazione Frittata alle erbette

Step 3

Versate il tutto nella stessa padella in cui avete soffritto i cipollotti e cuocete per 15 minuti avendo cura di girare la frittata quando risulta rosolata da un lato.
Foto preparazione Frittata alle erbette

Step 4

Trasferitela in un piatto e tagliatela a spicchi. Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie275.02 kcal n.d.

Grassi24.58 g n.d.

Carboidrati5.66 g n.d.

Proteine10.64 g n.d.

Fibre1.36 g n.d.

Acqua45.51 g n.d.

Ceneri1.6 g n.d.

Zuccheri1.15 g n.d.

Amido1.66 g n.d.

Minerali +

Calcio41.02 mg n.d.

Sodio176.37 mg n.d.

Fosforo261.32 mg n.d.

Potassio257.14 mg n.d.

Ferro2.65 mg n.d.

Magnesio74.5 mg n.d.

Zinco2.41 mg n.d.

Rame0.38 mg n.d.

Manganese2.34 mg n.d.

Selenio18.17 mcg n.d.

Fluoro0.69 mcg n.d.

Vitamine +

A86.4 mcg n.d.

A IU620.62 IU n.d.

A RAE102.72 mcgRAE n.d.

B10.12 mg n.d.

B20.31 mg n.d.

B31.3 mg n.d.

B50.94 mg n.d.

B60.12 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.48 mcg n.d.

C4.46 mg n.d.

E3.33 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D1.08 mcg n.d.

K67.9 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi8.51 g n.d.

Polinsaturi9.84 g n.d.

Saturi3.28 g n.d.

Colesterolo200.88 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.52 g n.d.

Isoleucina0.51 g n.d.

Istidina0.27 g n.d.

Leucina0.87 g n.d.

Lisina0.65 g n.d.

Metionina0.29 g n.d.

Tirosina0.41 g n.d.

Treonina0.4 g n.d.

Triptofano0.12 g n.d.

Valina0.65 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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