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Frittata di zucchine con galbanino

INGREDIENTI

Persone

4

Uova

6 unità

Zucchine

200 grammi

Galbanino

100 grammi

Burro

30 grammi

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Basilico

5 foglie

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Frittata di zucchine con galbanino

Frittata di zucchine con galbanino

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con uova con lattosio

Foto Ricetta Frittata di zucchine con galbanino

Una pietanza facile e veloce da preparare, che sarà resa ancora più gustosa dalla presenza di un formaggio dolce come il Galbanino.

Foto preparazione Frittata di zucchine con galbanino

Step 1

Lavate le zucchine, dopodiché tagliatele a rondelle sottili e fatele saltare in padella con il burro.
Foto preparazione Frittata di zucchine con galbanino

Step 2

Salate e pepate il tutto, poi mescolate per bene il composto. A cottura ultimata spegnete il gas e lasciate intiepidire il preparato.
Foto preparazione Frittata di zucchine con galbanino

Step 3

Nel frattempo, in una ciotola capiente sbattete le uova con una forchetta, aggiungete il galbanino precedentemente tagliato a cubetti, il basilico sminuzzato grossolanamente e le zucchine saltate.
Foto preparazione Frittata di zucchine con galbanino

Step 4

Ad operazione conclusa, in una pentola antiaderente fate sciogliere un noce di burro.
Foto preparazione Frittata di zucchine con galbanino

Step 5

Una volta che il burro sarà fuso, versate il composto di uova e cuocete la frittata girandola da entrambi i lati finché non sarà ben dorata. Servite la vostra pietanza calda.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie319.62 kcal n.d.

Grassi27.34 g n.d.

Carboidrati1.59 g n.d.

Proteine16.62 g n.d.

Fibre0.56 g n.d.

Acqua104.85 g n.d.

Ceneri1.76 g n.d.

Zuccheri0.3 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio239.86 mg n.d.

Sodio267.04 mg n.d.

Fosforo204.2 mg n.d.

Potassio322.65 mg n.d.

Ferro1.87 mg n.d.

Magnesio25.62 mg n.d.

Zinco1.43 mg n.d.

Rame0.1 mg n.d.

Manganese0.15 mg n.d.

Selenio25.09 mcg n.d.

Fluoro1.2 mcg n.d.

Vitamine +

A179.93 mcg n.d.

A IU907.74 IU n.d.

A RAE195.27 mcgRAE n.d.

B10.05 mg n.d.

B20.39 mg n.d.

B30.38 mg n.d.

B51.41 mg n.d.

B60.2 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.73 mcg n.d.

C15.23 mg n.d.

E2.11 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D1.73 mcg n.d.

K10.89 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi10.02 g n.d.

Polinsaturi2.64 g n.d.

Saturi7.47 g n.d.

Colesterolo317.45 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.59 g n.d.

Isoleucina0.58 g n.d.

Istidina0.28 g n.d.

Leucina0.96 g n.d.

Lisina0.82 g n.d.

Metionina0.33 g n.d.

Tirosina0.44 g n.d.

Treonina0.48 g n.d.

Triptofano0.15 g n.d.

Valina0.75 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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