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Frittata di zucchine con galbanino

ingredienti

persone

4

Uova

6 unità

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Basilico

5 foglie

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchine

200 grammi

Galbanino

100 grammi

Burro

30 grammi

Secondi Piatti da Italia

Frittata di zucchine con galbanino

Frittata di zucchine con galbanino

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Frittata di zucchine con galbanino

Una pietanza facile e veloce da preparare, che sarà resa ancora più gustosa dalla presenza di un formaggio dolce come il Galbanino.

Foto preparazione Frittata di zucchine con galbanino

step 1

Lavate le zucchine, dopodiché tagliatele a rondelle sottili e fatele saltare in padella con il burro.

Foto preparazione Frittata di zucchine con galbanino

step 2

Salate e pepate il tutto, poi mescolate per bene il composto. A cottura ultimata spegnete il gas e lasciate intiepidire il preparato.

Foto preparazione Frittata di zucchine con galbanino

step 3

Nel frattempo, in una ciotola capiente sbattete le uova con una forchetta, aggiungete il galbanino precedentemente tagliato a cubetti, il basilico sminuzzato grossolanamente e le zucchine saltate.

Foto preparazione Frittata di zucchine con galbanino

step 4

Ad operazione conclusa, in una pentola antiaderente fate sciogliere un noce di burro.

Foto preparazione Frittata di zucchine con galbanino

step 5

Una volta che il burro sarà fuso, versate il composto di uova e cuocete la frittata girandola da entrambi i lati finché non sarà ben dorata. Servite la vostra pietanza calda.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 319.91 kcal n.d.

Grassi 27.34 g n.d.

Carboidrati 1.56 g n.d.

Proteine 17.42 g n.d.

Fibre 0.56 g n.d.

Acqua 104.85 g n.d.

Ceneri 1.76 g n.d.

Zuccheri 0.3 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 239.86 mg n.d.

Sodio 267.04 mg n.d.

Fosforo 204.2 mg n.d.

Potassio 322.65 mg n.d.

Ferro 1.87 mg n.d.

Magnesio 25.62 mg n.d.

Zinco 1.43 mg n.d.

Rame 0.1 mg n.d.

Manganese 0.15 mg n.d.

Selenio 25.09 mcg n.d.

Fluoro 1.2 mcg n.d.

Vitamine +

A 179.93 mcg n.d.

B1 0.05 mg n.d.

B2 0.39 mg n.d.

B3 0.38 mg n.d.

B5 1.41 mg n.d.

B6 0.2 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.73 mcg n.d.

C 15.23 mg n.d.

E 2.11 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.73 mcg n.d.

K 10.89 mcg n.d.

Colina totale Vit J 205.52 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 10.02 g n.d.

Polinsaturi 2.64 g n.d.

Saturi 7.47 g n.d.

Colesterolo 317.45 mg n.d.

Insaturi 12.67 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.59 g n.d.

Isoleucina 0.58 g n.d.

Istidina 0.28 g n.d.

Leucina 0.96 g n.d.

Lisina 0.82 g n.d.

Metionina 0.33 g n.d.

Tirosina 0.44 g n.d.

Treonina 0.48 g n.d.

Triptofano 0.15 g n.d.

Valina 0.75 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio