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Frittata di zucchine con galbanino

ingredienti

persone

4

Uova

6 unità

Zucchine

200 grammi

Galbanino

100 grammi

Burro

30 grammi

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Basilico

5 foglie

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Frittata di zucchine con galbanino

Frittata di zucchine con galbanino

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittata di zucchine con galbanino

Una pietanza facile e veloce da preparare, che sarà resa ancora più gustosa dalla presenza di un formaggio dolce come il Galbanino.

Frittata di zucchine con galbanino step 1

step 1

Lavate le zucchine, dopodiché tagliatele a rondelle sottili e fatele saltare in padella con il burro.

Frittata di zucchine con galbanino step 2

step 2

Salate e pepate il tutto, poi mescolate per bene il composto. A cottura ultimata spegnete il gas e lasciate intiepidire il preparato.

Frittata di zucchine con galbanino step 3

step 3

Nel frattempo, in una ciotola capiente sbattete le uova con una forchetta, aggiungete il galbanino precedentemente tagliato a cubetti, il basilico sminuzzato grossolanamente e le zucchine saltate.

Frittata di zucchine con galbanino step 4

step 4

Ad operazione conclusa, in una pentola antiaderente fate sciogliere un noce di burro.

Frittata di zucchine con galbanino step 5

step 5

Una volta che il burro sarà fuso, versate il composto di uova e cuocete la frittata girandola da entrambi i lati finché non sarà ben dorata. Servite la vostra pietanza calda.

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