GESTISCI RICETTA

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

INGREDIENTI

Persone

1

Cannella macinata

1 cucchiaino

Fruttosio

1 cucchiaino

Mele senza buccia

180 grammi

Nocciole essiccate

15 grammi

Uovo, albume

6 unità

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con uova con noci

Foto Ricetta Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

La frittata dolce alla mela e cannella può farti risparmiare tempo, la puoi preparare la sera per la mattina conservandola in frigo: consumata fredda infatti risulta ancora più gradevole. In alternativa alla solita colazione o come spuntino dolce: l'abbinamento di mela e cannella richiama il sapore dello strudel, ma al posto dei pinoli ho scelto di usare le nocciole tostate. #intothefitness

Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 1

Sbuccia la mela e tagliala in piccoli tocchetti, poi mettila in una ciotola insieme alla cannella e mescola con cura gli ingredienti, quindi unisci le nocciole tostate e tritate grossolanamente.
Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 2

Dopo aver separato i tuorli dagli albumi, unisci questi ultimi al composto e con l'aiuto di una frusta sbatti delicatamente il tutto per amalgamare gli ingredienti, senza far schiumare le chiare.
Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 3

I tuorli non serviranno, se vuoi puoi conservarli per altre preparazioni.
Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 4

Versa qualche goccia di olio sopra ad un pezzo di carta assorbente e servitene per ungere appena una padella antiaderente sia sul fondo che sui bordi.
Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 5

Scegli il diametro della padella in base allo spessore che vuoi ottenere per la frittata.
Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 6

Trasferisci il composto dalla ciotola alla padella e accendi il fornello a fiamma media quindi copri con un coperchio di vetro meglio se di una misura più piccola del diametro della padella.
Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 7

Lascia cuocere qualche minuto finché la parte inferiore della frittata risulterà cotta per bene.
Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 8

Con l'aiuto di una spatola piatta e lunga stacca la frittata dal fondo della padella l'operazione non dovrebbe risultare difficoltosa e falla scivolare allinterno del coperchio, lasciando in alto il lato da cuocere.
Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 9

Ora rovescia la padella vuota sopra al coperchio e capovolgi tutto con decisione.
Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 10

Rimetti la padella sul fuoco e fai cuocere la frittata anche dall'altro lato: a cottura ultimata cospargi la superficie della frittata con il fruttosio e copri con il coperchio per far sì che il fruttosio si sciolga.
Foto preparazione Frittata dolce con mela, cannella e nocciole

Step 11

Lascia raffreddare e metti in frigo. Puoi servire questa frittata dolce fredda, decorandola con qualche fettina di mela e alcune nocciole.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie298.92 kcal n.d.

Grassi9.94 g n.d.

Carboidrati29.88 g n.d.

Proteine25.64 g n.d.

Fibre4.85 g n.d.

Acqua307.84 g n.d.

Ceneri2.04 g n.d.

Zuccheri21.29 g n.d.

Amido0.54 g n.d.

Minerali +

Calcio70.32 mg n.d.

Sodio349.5 mg n.d.

Fosforo95.56 mg n.d.

Potassio596.46 mg n.d.

Ferro1.19 mg n.d.

Magnesio56.54 mg n.d.

Zinco0.56 mg n.d.

Rame0.36 mg n.d.

Manganese1.43 mg n.d.

Selenio42.74 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU72.04 IU n.d.

A RAE3.74 mcgRAE n.d.

B10.08 mg n.d.

B20.98 mg n.d.

B30.71 mg n.d.

B50.65 mg n.d.

B60.17 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.19 mcg n.d.

C6.37 mg n.d.

E2.43 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K1.79 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi7.01 g n.d.

Polinsaturi1.33 g n.d.

Saturi0.72 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.56 g n.d.

Isoleucina1.48 g n.d.

Istidina0.68 g n.d.

Leucina2.32 g n.d.

Lisina1.78 g n.d.

Metionina0.87 g n.d.

Tirosina1.02 g n.d.

Treonina1.04 g n.d.

Triptofano0.3 g n.d.

Valina1.83 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio