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Frittelle di terracina

INGREDIENTI

Persone

10

Burro

100 grammi

Latte intero

250 grammi

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Zucchero bianco

400 grammi

Sale

1 pizzico

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Olio di semi vari, per frittura

1 litro

Frittelle di terracina

Frittelle di terracina

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Lazio

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Frittelle di terracina

Frittelle di Terracina dello scrigno del buon gusto

Foto preparazione Frittelle di terracina

Step 1

Amalgamare tutti gli ingredienti, mettendo però solo 200 gr. di zucchero e lasciare i limoni da parte.
Foto preparazione Frittelle di terracina

Step 2

Con l'impasto fare una sfoglia con il mattarello alto 2-3 mm, poi grattugiarci sopra 2 limoni e spolverarci 200 gr. di zucchero.
Foto preparazione Frittelle di terracina

Step 3

Arrotolare tagliare a fette e friggere.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie531.44 kcal n.d.

Grassi23.67 g n.d.

Carboidrati77.19 g n.d.

Proteine7.49 g n.d.

Fibre5.35 g n.d.

Acqua29.0 g n.d.

Ceneri1.21 g n.d.

Zuccheri41.4 g n.d.

Amido28.89 g n.d.

Minerali +

Calcio48.06 mg n.d.

Sodio99.05 mg n.d.

Fosforo201.9 mg n.d.

Potassio217.7 mg n.d.

Ferro1.95 mg n.d.

Magnesio71.2 mg n.d.

Zinco1.42 mg n.d.

Rame0.22 mg n.d.

Manganese2.04 mg n.d.

Selenio32.17 mcg n.d.

Fluoro0.28 mcg n.d.

Vitamine +

A78.35 mcg n.d.

A IU294.9 IU n.d.

A RAE79.9 mcgRAE n.d.

B10.26 mg n.d.

B20.14 mg n.d.

B32.5 mg n.d.

B50.4 mg n.d.

B60.22 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.13 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E13.91 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.48 mcg n.d.

K20.63 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi45.67 g n.d.

Polinsaturi30.67 g n.d.

Saturi18.76 g n.d.

Colesterolo24.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.38 g n.d.

Isoleucina0.27 g n.d.

Istidina0.2 g n.d.

Leucina0.53 g n.d.

Lisina0.23 g n.d.

Metionina0.14 g n.d.

Tirosina0.18 g n.d.

Treonina0.23 g n.d.

Triptofano0.11 g n.d.

Valina0.34 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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