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Frittelle di verdura

ingredienti

persone

6

Latte di mandorla

2/3 litro

Aglio in polvere

q.b.

Sale marino integrale

q.b.

Peperoncino in polvere

q.b.

Bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino

Aceto di mele

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

q.b.

Uova

1 grammo

Cocco rapè

20 grammi

Broccoletti di rapa

250 grammi

Antipasti da Italia

Frittelle di verdura

Frittelle di verdura

vegetariano con uova con noci fonte di Vit D

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Frittelle di verdura

Queste frittelle sono perfette come schiscetta, farcitura del panino, antipasto, contorno o fingerfood. Sono lideale anche per riciclare quellavanzo di verdura che non basta per essere mangiato ed essendo senza glutine, nè latticini sono adatti a tutti, anche per chi segue unalimentazione paleo.

Foto preparazione Frittelle di verdura

step 1

Partite dalle cime di rapa già sbollentate: tritatale e strizzatele per bene. Mettetele poi ad asciugare su della carta da cucina.

Foto preparazione Frittelle di verdura

step 2

Sbattete ora luovo in una ciotola, aggiungete il cocco, il latte di mandorla, sale, peperoncino e aglio ed amalgamate.

Foto preparazione Frittelle di verdura

step 3

Mettete ora a scaldare una padella antiaderente e ungetela leggermente con un pennello da cucina o della carta da cucina. Nel frattempo amalagamate anche la verdura alla pastella e il bicarbonato e laceto di mele non v

Foto preparazione Frittelle di verdura

step 4

Con un cucchiaio formate ora delle frittelline sulla padella, fate cuocere a fuoco basso e girate. Sono pronte una volta ben dorate da entrambi i lati.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 73.7 kcal n.d.

Grassi 3.98 g n.d.

Carboidrati 8.11 g n.d.

Proteine 1.81 g n.d.

Fibre 1.91 g n.d.

Acqua 132.7 g n.d.

Ceneri 0.77 g n.d.

Zuccheri 6.63 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 234.34 mg n.d.

Sodio 259.12 mg n.d.

Fosforo 43.73 mg n.d.

Potassio 149.51 mg n.d.

Ferro 1.32 mg n.d.

Magnesio 17.67 mg n.d.

Zinco 1.0 mg n.d.

Rame 0.03 mg n.d.

Manganese 0.22 mg n.d.

Selenio 0.88 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.24 mcg n.d.

B1 0.07 mg n.d.

B2 0.05 mg n.d.

B3 0.55 mg n.d.

B5 0.14 mg n.d.

B6 0.07 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 1.25 mcg n.d.

C 8.53 mg n.d.

E 0.99 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 42.0 mcg n.d.

K 94.52 mcg n.d.

Colina totale Vit J 8.12 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.92 g n.d.

Polinsaturi 0.45 g n.d.

Saturi 1.24 g n.d.

Colesterolo 0.56 mg n.d.

Insaturi 2.37 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.06 g n.d.

Isoleucina 0.04 g n.d.

Istidina 0.03 g n.d.

Leucina 0.08 g n.d.

Lisina 0.09 g n.d.

Metionina 0.02 g n.d.

Tirosina 0.03 g n.d.

Treonina 0.05 g n.d.

Triptofano 0.02 g n.d.

Valina 0.07 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio