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Funghi pleurotus in salsa verde

INGREDIENTI

Persone

5

Aglio

4 spicchi

Aceto balsamico

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Prezzemolo

5 rametti

Funghi coltivati

1000 grammi

Funghi pleurotus in salsa verde

Funghi pleurotus in salsa verde

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Funghi pleurotus in salsa verde

Protagonista di questo piatto i Funghi Pleurotus! Ricchi di Beta-glucani, Vitamina D e Acido linoleico!Un piatto semplicissimo, ma molto gustoso, perfetti da consumare come piatto unico con del pane ma anche come contorno! Se volete vedere il Video della Ricetta basta andare sul mio Canale YouTube Ricette Felici!

Foto preparazione Funghi pleurotus in salsa verde

Step 1

Arrostire i funghi pleurotus su una padella antiaderente, circa 10 minuti per lato, fin quando non saranno ben abbrustoliti, solo in quel momento potete aggiungere il sale.
Foto preparazione Funghi pleurotus in salsa verde

Step 2

Nel frattempo preparare la salsa verde aggiungendo al prezzemolo, tritato finemente, l'aglio, l'olio, il sale, e l'aceto balsamico.
Foto preparazione Funghi pleurotus in salsa verde

Step 3

Una volta che i funghi sono tutti cotti, disporli in un vassoio abbastanza largo e irrorarli con la salsa verde che abbiamo preparato! :
Foto preparazione Funghi pleurotus in salsa verde

Step 4

Consiglio di prepararli qualche ora prima del consumo, facendoli riposare si prenderanno per bene il sapore della salsina e saranno buonissimiiiii!!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie68.51 kcal n.d.

Grassi2.3 g n.d.

Carboidrati4.26 g n.d.

Proteine8.06 g n.d.

Fibre2.43 g n.d.

Acqua198.01 g n.d.

Ceneri2.2 g n.d.

Zuccheri4.4 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio29.1 mg n.d.

Sodio94.44 mg n.d.

Fosforo185.52 mg n.d.

Potassio712.93 mg n.d.

Ferro1.72 mg n.d.

Magnesio24.44 mg n.d.

Zinco1.21 mg n.d.

Rame0.67 mg n.d.

Manganese0.2 mg n.d.

Selenio19.29 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

B10.18 mg n.d.

B20.82 mg n.d.

B37.38 mg n.d.

B53.07 mg n.d.

B60.27 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.08 mcg n.d.

C19.0 mg n.d.

E0.39 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.4 mcg n.d.

K165.28 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi1.49 g n.d.

Polinsaturi0.55 g n.d.

Saturi0.39 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.21 g n.d.

Isoleucina0.18 g n.d.

Istidina0.14 g n.d.

Leucina0.27 g n.d.

Lisina0.25 g n.d.

Metionina0.06 g n.d.

Tirosina0.09 g n.d.

Treonina0.24 g n.d.

Triptofano0.09 g n.d.

Valina0.49 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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