12

condividi su

Funghi pleurotus in salsa verde

ingredienti

persone

5

Prezzemolo

5 rametti

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aceto balsamico

q.b.

Aglio

4 spicchi

Funghi coltivati

1000 grammi

contorni da Italia

Funghi pleurotus in salsa verde

Funghi pleurotus in salsa verde

vegano ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Funghi pleurotus in salsa verde

Protagonista di questo piatto i Funghi Pleurotus! Ricchi di Beta-glucani, Vitamina D e Acido linoleico!Un piatto semplicissimo, ma molto gustoso, perfetti da consumare come piatto unico con del pane ma anche come contorno! Se volete vedere il Video della Ricetta basta andare sul mio Canale YouTube Ricette Felici!

Foto preparazione Funghi pleurotus in salsa verde

step 1

Arrostire i funghi pleurotus su una padella antiaderente, circa 10 minuti per lato, fin quando non saranno ben abbrustoliti, solo in quel momento potete aggiungere il sale.

Foto preparazione Funghi pleurotus in salsa verde

step 2

Nel frattempo preparare la salsa verde aggiungendo al prezzemolo, tritato finemente, l'aglio, l'olio, il sale, e l'aceto balsamico.

Foto preparazione Funghi pleurotus in salsa verde

step 3

Una volta che i funghi sono tutti cotti, disporli in un vassoio abbastanza largo e irrorarli con la salsa verde che abbiamo preparato! :

Foto preparazione Funghi pleurotus in salsa verde

step 4

Consiglio di prepararli qualche ora prima del consumo, facendoli riposare si prenderanno per bene il sapore della salsina e saranno buonissimiiiii!!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 69.1 kcal n.d.

Grassi 2.3 g n.d.

Carboidrati 4.22 g n.d.

Proteine 8.06 g n.d.

Fibre 2.43 g n.d.

Acqua 198.01 g n.d.

Ceneri 2.2 g n.d.

Zuccheri 4.4 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 29.1 mg n.d.

Sodio 94.44 mg n.d.

Fosforo 185.52 mg n.d.

Potassio 712.93 mg n.d.

Ferro 1.72 mg n.d.

Magnesio 24.44 mg n.d.

Zinco 1.21 mg n.d.

Rame 0.67 mg n.d.

Manganese 0.2 mg n.d.

Selenio 19.29 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.18 mg n.d.

B2 0.82 mg n.d.

B3 7.38 mg n.d.

B5 3.07 mg n.d.

B6 0.27 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.08 mcg n.d.

C 19.0 mg n.d.

E 0.39 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.4 mcg n.d.

K 165.28 mcg n.d.

Colina totale Vit J 37.0 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.49 g n.d.

Polinsaturi 0.55 g n.d.

Saturi 0.39 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 2.04 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.21 g n.d.

Isoleucina 0.18 g n.d.

Istidina 0.14 g n.d.

Leucina 0.27 g n.d.

Lisina 0.25 g n.d.

Metionina 0.06 g n.d.

Tirosina 0.09 g n.d.

Treonina 0.24 g n.d.

Triptofano 0.09 g n.d.

Valina 0.49 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio