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Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

INGREDIENTI

Persone

4

Fusilli corti bucati

400 grammi

Rape

500 grammi

Salsiccia di suino

250 grammi

Aglio

1 spicchio

Pecorino

30 grammi

Sale

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Salsa di pomodoro, senza sale

1 tazza

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con lattosio con carne

Foto Ricetta Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

un piatto gustoso, assolutamente da provare.

Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

Step 1

Portare ad ebollizione abbondante acqua, salatela e tuffatevi le cime di rape precedentemente pulite e tagliate grossolanamente.
Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

Step 2

Strofinate l'aglio su di una grande padella e versatevi un filo di olio che farete scaldare a fuoco lento. Eliminate l'aglio e rosolate la salsiccia indicata quella di Norcia a piccoli pezzetti per 34 min
Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

Step 3

aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro unita con l'acqua di cottura della pasta e cuocete altri 3 min
Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

Step 4

Dopo circa 20 min, nella stessa pentola delle rape aggiungete i fusilli che quindi verrà cotti insieme. Quindi scolare la pasta al dente insieme alle cime di rape e rovesciare il tutto nella padella
Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

Step 5

far saltare pasta, cime di rapa e salsiccia in padella , e unite il pecorino grattugiato. Mescolate e distribuite nei piatti.
Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

Step 6

ps. Per i più, su può guarnire il piatto con qualche rondella di peperoncino fresco

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie721.43 kcal n.d.

Grassi30.02 g n.d.

Carboidrati93.76 g n.d.

Proteine24.24 g n.d.

Fibre5.92 g n.d.

Acqua216.46 g n.d.

Ceneri4.65 g n.d.

Zuccheri12.28 g n.d.

Amido68.1 g n.d.

Minerali +

Calcio162.16 mg n.d.

Sodio738.82 mg n.d.

Fosforo390.8 mg n.d.

Potassio833.33 mg n.d.

Ferro3.13 mg n.d.

Magnesio88.84 mg n.d.

Zinco2.98 mg n.d.

Rame0.61 mg n.d.

Manganese1.23 mg n.d.

Selenio20.76 mcg n.d.

Fluoro0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A6.75 mcg n.d.

A IU363.77 IU n.d.

A RAE24.08 mcgRAE n.d.

B10.54 mg n.d.

B20.28 mg n.d.

B34.97 mg n.d.

B51.04 mg n.d.

B60.57 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.65 mcg n.d.

C36.16 mg n.d.

E2.34 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.04 mcg n.d.

K7.14 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi15.22 g n.d.

Polinsaturi4.02 g n.d.

Saturi9.67 g n.d.

Colesterolo55.3 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.13 g n.d.

Isoleucina1.02 g n.d.

Istidina0.66 g n.d.

Leucina1.86 g n.d.

Lisina1.25 g n.d.

Metionina0.44 g n.d.

Tirosina0.64 g n.d.

Treonina0.94 g n.d.

Triptofano0.3 g n.d.

Valina1.15 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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