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Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

ingredienti

persone

4

Aglio

1 spicchio

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Salsa di pomodoro, senza sale

1 tazza

Fusilli corti bucati

400 grammi

Rape o cime di rapa

500 grammi

Salsiccia di suino

250 grammi

Pecorino

30 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

un piatto gustoso, assolutamente da provare.

Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

step 1

Portare ad ebollizione abbondante acqua, salatela e tuffatevi le cime di rape precedentemente pulite e tagliate grossolanamente.

Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

step 2

Strofinate l'aglio su di una grande padella e versatevi un filo di olio che farete scaldare a fuoco lento. Eliminate l'aglio e rosolate la salsiccia indicata quella di Norcia a piccoli pezzetti per 34 min

Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

step 3

aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro unita con l'acqua di cottura della pasta e cuocete altri 3 min

Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

step 4

Dopo circa 20 min, nella stessa pentola delle rape aggiungete i fusilli che quindi verrà cotti insieme. Quindi scolare la pasta al dente insieme alle cime di rape e rovesciare il tutto nella padella

Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

step 5

far saltare pasta, cime di rapa e salsiccia in padella , e unite il pecorino grattugiato. Mescolate e distribuite nei piatti.

Foto preparazione Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

step 6

ps. Per i più, su può guarnire il piatto con qualche rondella di peperoncino fresco

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 720.55 kcal n.d.

Grassi 30.02 g n.d.

Carboidrati 93.75 g n.d.

Proteine 24.24 g n.d.

Fibre 5.92 g n.d.

Acqua 216.46 g n.d.

Ceneri 4.65 g n.d.

Zuccheri 12.28 g n.d.

Amido 68.1 g n.d.

Minerali +

Calcio 162.16 mg n.d.

Sodio 738.82 mg n.d.

Fosforo 390.8 mg n.d.

Potassio 833.33 mg n.d.

Ferro 3.13 mg n.d.

Magnesio 88.84 mg n.d.

Zinco 2.98 mg n.d.

Rame 0.61 mg n.d.

Manganese 1.23 mg n.d.

Selenio 20.76 mcg n.d.

Fluoro 0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 6.75 mcg n.d.

B1 0.54 mg n.d.

B2 0.28 mg n.d.

B3 4.97 mg n.d.

B5 1.04 mg n.d.

B6 0.57 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.65 mcg n.d.

C 36.16 mg n.d.

E 2.34 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.73 mcg n.d.

K 7.14 mcg n.d.

Colina totale Vit J 15.39 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 15.22 g n.d.

Polinsaturi 4.02 g n.d.

Saturi 9.67 g n.d.

Colesterolo 55.3 mg n.d.

Insaturi 19.25 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.13 g n.d.

Isoleucina 1.02 g n.d.

Istidina 0.66 g n.d.

Leucina 1.86 g n.d.

Lisina 1.25 g n.d.

Metionina 0.44 g n.d.

Tirosina 0.64 g n.d.

Treonina 0.94 g n.d.

Triptofano 0.3 g n.d.

Valina 1.15 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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