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Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

ingredienti

persone

4

Fusilli corti bucati

400 grammi

Rape o cime di rapa

500 grammi

Salsiccia di suino

250 grammi

Aglio

1 spicchio

Pecorino

30 grammi

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Salsa di pomodoro, senza sale

1 tazza

Primi Piatti da Italia - Puglia

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia

un piatto gustoso, assolutamente da provare.

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia step 1

step 1

Portare ad ebollizione abbondante acqua, salatela e tuffatevi le cime di rape precedentemente pulite e tagliate grossolanamente.

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia step 2

step 2

Strofinate l'aglio su di una grande padella e versatevi un filo di olio che farete scaldare a fuoco lento. Eliminate l'aglio e rosolate la salsiccia indicata quella di Norcia a piccoli pezzetti per 34 min

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia step 3

step 3

aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro unita con l'acqua di cottura della pasta e cuocete altri 3 min

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia step 4

step 4

Dopo circa 20 min, nella stessa pentola delle rape aggiungete i fusilli che quindi verrà cotti insieme. Quindi scolare la pasta al dente insieme alle cime di rape e rovesciare il tutto nella padella

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia step 5

step 5

far saltare pasta, cime di rapa e salsiccia in padella , e unite il pecorino grattugiato. Mescolate e distribuite nei piatti.

Fusilli alle cime di rapa e salsiccia step 6

step 6

ps. Per i più, su può guarnire il piatto con qualche rondella di peperoncino fresco

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