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Fusilli di mais con ceci e pomodori secchi

INGREDIENTI

Persone

2

Fusilli di mais

120 grammi

Pepe nero

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Ceci

80 grammi

Pomodori secchi

4 unità

Fusilli di mais con ceci e pomodori secchi

Fusilli di mais con ceci e pomodori secchi

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Fusilli di mais con ceci e pomodori secchi

Per un pranzo veloce, provate questa ricetta semplice ma piena di gusto. Ottima anche fredda.

Foto preparazione Fusilli di mais con ceci e pomodori secchi

Step 1

Scaldate la metà dei ceci con acqua e un filo d'olio. Dopo qualche minuto, unite i pomodori secchi precedentemente tenuti in ammollo e tagliati in piccoli pezzi.
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Step 2

Lasciate cuocere per circa 10 minuti. Prelevate l'altra metà dei ceci e frullateli fino ad ottenere una crema che vi aiuterà a legare la pasta.
Foto preparazione Fusilli di mais con ceci e pomodori secchi

Step 3

A questo punto, lessate i fusilli in abbondante acqua salata, scolatela al dente, unitela ai ceci, aggiungete la crema e mescolate a fiamma vivace per circa 1 minuto.
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Step 4

Se lo gradite, potete aggiungere un cucchiaio di olio evo a crudo e una spolverata di pepe nero. Buon appetito !
Foto preparazione Fusilli di mais con ceci e pomodori secchi

Step 5

Il nostro consiglio
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Step 6

Pensando a coloro che hanno poco tempo e vivono una vita frenetica, abbiamo scritto di utilizzare ceci già lessati, ma teniamo a ricordare che i legumi secchi sono di preferibili a quelli precotti ed inscatolati
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Step 7

perchè mantengono inalterate tutte le loro proprietà organolettiche.
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Step 8

Inoltre, i legumi secchi non contengono conservanti o additivi e non vengono contaminati dai contenitori nei quali vengono venduti, nè dalle condizioni in cui vengono trasportati
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Step 9

Quindi, evitate se è possibile gli alimenti precotti.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie197.3 kcal n.d.

Grassi7.04 g n.d.

Carboidrati26.7 g n.d.

Proteine8.29 g n.d.

Fibre7.58 g n.d.

Acqua5.25 g n.d.

Ceneri1.51 g n.d.

Zuccheri5.78 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio48.67 mg n.d.

Sodio93.6 mg n.d.

Fosforo161.43 mg n.d.

Potassio493.78 mg n.d.

Ferro2.94 mg n.d.

Magnesio54.62 mg n.d.

Zinco1.46 mg n.d.

Rame0.41 mg n.d.

Manganese1.01 mg n.d.

Selenio3.52 mcg n.d.

Fluoro0.17 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

B10.21 mg n.d.

B20.1 mg n.d.

B30.99 mg n.d.

B50.73 mg n.d.

B60.23 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C3.17 mg n.d.

E1.06 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K9.15 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.21 g n.d.

Polinsaturi1.66 g n.d.

Saturi0.97 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.42 g n.d.

Isoleucina0.34 g n.d.

Istidina0.22 g n.d.

Leucina0.58 g n.d.

Lisina0.54 g n.d.

Metionina0.1 g n.d.

Tirosina0.2 g n.d.

Treonina0.3 g n.d.

Triptofano0.08 g n.d.

Valina0.33 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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