5

condividi su

Fusilli integrali al pesto con letto di carote e scamorza

ingredienti

persone

1

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale iodato

4 cucchiaini

Scamorza affumicata

50 grammi

Carote

40 grammi

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

10 grammi

Pesto genovese

100 grammi

Fusilli corti bucati

80 grammi

Primi Piatti da Italia - Lazio

Fusilli integrali al pesto con letto di carote e scamorza

Fusilli integrali al pesto con letto di carote e scamorza

vegetariano con glutine con lattosio con noci ricco in calcio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Fusilli integrali al pesto con letto di carote e scamorza

Primo Piatto delizioso e facile da cucinare,pronto in max 10 minuti.

Foto preparazione Fusilli integrali al pesto con letto di carote e scamorza

step 1

Mettere a cuocere i Fusilli Integrali per 9 min Al dente o 11 min e contemporaneamente tagliare la Scamorza Affumicata a dadini.Poi pulire le Carote e tagliarle alla Julienne e creare un letto di Carote sul piatto.

Foto preparazione Fusilli integrali al pesto con letto di carote e scamorza

step 2

In una padella di medie dimensioni inserite la Scamorza a dadini e anche un tocco di Cipolla Rossa di Acquaviva , il tutto lubrificato con 1/2 cucchiaio di Olio di Extra Vergine di Oliva e far soffriggere per 4 minuti

Foto preparazione Fusilli integrali al pesto con letto di carote e scamorza

step 3

Una volta scolati i Fusilli ,inserirli nuovamente nella pentola e versate il Pesto Genovese fino a farlo amalgamare e poi versare nel piatto.Togliete poi la Scamorza dalla padella e fatela cadere lentamente sui Fusilli .

Foto preparazione Fusilli integrali al pesto con letto di carote e scamorza

step 4

Grazie per la lettura.Un Saluto

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 1070.28 kcal n.d.

Grassi 75.72 g n.d.

Carboidrati 74.93 g n.d.

Proteine 25.15 g n.d.

Fibre 5.31 g n.d.

Acqua 51.36 g n.d.

Ceneri 25.05 g n.d.

Zuccheri 5.66 g n.d.

Amido 55.02 g n.d.

Minerali +

Calcio 428.0 mg n.d.

Sodio 9332.34 mg n.d.

Fosforo 167.2 mg n.d.

Potassio 289.12 mg n.d.

Ferro 1.4 mg n.d.

Magnesio 46.5 mg n.d.

Zinco 1.04 mg n.d.

Rame 0.3 mg n.d.

Manganese 0.82 mg n.d.

Selenio 2.27 mcg n.d.

Fluoro 1.7 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.1 mg n.d.

B2 0.07 mg n.d.

B3 1.74 mg n.d.

B5 0.45 mg n.d.

B6 0.17 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 2.72 mg n.d.

E 1.78 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 11.15 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.44 g n.d.

Polinsaturi 1.55 g n.d.

Saturi 1.62 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 8.98 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.56 g n.d.

Isoleucina 0.44 g n.d.

Istidina 0.26 g n.d.

Leucina 0.83 g n.d.

Lisina 0.28 g n.d.

Metionina 0.13 g n.d.

Tirosina 0.21 g n.d.

Treonina 0.44 g n.d.

Triptofano 0.15 g n.d.

Valina 0.5 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio