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Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci

ingredienti

persone

2

Fusilli lunghi bucati

150 grammi

Piselli, surgelati

1 tazza

Cipolle

50 grammi

Noci fresche

10 unità

Tofu

100 grammi

Curcuma

1 cucchiaino

Latte di riso

1 bicchiere

Primi Piatti da Italia

Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci

Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci

vegano con glutine con noci ricco in calcio fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci

Un buonissimo piatto arricchito da una delle mie spezie preferite: la curcuma

Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci step 1

step 1

Far bollire i piselli in abbondante acqua salata per circa 10 minuti. In una padella a parte soffriggere la cipolla con un filo d'olio. Aggiungere il tofu e far cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere i piselli e le noci.

Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci step 2

step 2

Tritre il tutto in un mixer aggiungendo un pò di latte di riso in modo da formare una crema. Amalgamare con la pasta, aggiungere la curcuma e spolverare con qualche petalo di parmigiano.

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