GESTISCI RICETTA

Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci

INGREDIENTI

Persone

2

Fusilli lunghi bucati

150 grammi

Piselli, surgelati

1 tazza

Cipolle

50 grammi

Noci fresche

10 unità

Tofu

100 grammi

Curcuma

1 cucchiaino

Latte di riso

1 bicchiere

Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci

Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine con noci

Foto Ricetta Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci

Un buonissimo piatto arricchito da una delle mie spezie preferite: la curcuma

Foto preparazione Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci

Step 1

Far bollire i piselli in abbondante acqua salata per circa 10 minuti. In una padella a parte soffriggere la cipolla con un filo d'olio. Aggiungere il tofu e far cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere i piselli e le noci.
Foto preparazione Fusilli integrali con pesto di piselli, tofu e noci

Step 2

Tritre il tutto in un mixer aggiungendo un pò di latte di riso in modo da formare una crema. Amalgamare con la pasta, aggiungere la curcuma e spolverare con qualche petalo di parmigiano.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie553.49 kcal n.d.

Grassi22.19 g n.d.

Carboidrati75.04 g n.d.

Proteine20.82 g n.d.

Fibre6.71 g n.d.

Acqua143.89 g n.d.

Ceneri2.08 g n.d.

Zuccheri7.61 g n.d.

Amido51.1 g n.d.

Minerali +

Calcio472.0 mg n.d.

Sodio34.6 mg n.d.

Fosforo381.11 mg n.d.

Potassio512.27 mg n.d.

Ferro4.39 mg n.d.

Magnesio125.09 mg n.d.

Zinco2.72 mg n.d.

Rame0.88 mg n.d.

Manganese2.33 mg n.d.

Selenio12.36 mcg n.d.

Fluoro0.23 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU253.22 IU n.d.

A RAE37.42 mcgRAE n.d.

B10.27 mg n.d.

B20.19 mg n.d.

B32.0 mg n.d.

B50.81 mg n.d.

B60.41 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.35 mcg n.d.

C10.15 mg n.d.

E0.55 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D23.1 mcg n.d.

K1.08 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.7 g n.d.

Polinsaturi14.91 g n.d.

Saturi2.43 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.11 g n.d.

Isoleucina0.99 g n.d.

Istidina0.57 g n.d.

Leucina1.72 g n.d.

Lisina0.94 g n.d.

Metionina0.27 g n.d.

Tirosina0.59 g n.d.

Treonina0.86 g n.d.

Triptofano0.32 g n.d.

Valina1.13 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio