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Graffette senza glutine

INGREDIENTI

Persone

8

Farina senza glutine per dolci

600 grammi

Burro

100 grammi

Acqua

250 grammi

Zucchero bianco

4 cucchiaini

Sale

2 cucchiaini

Buccia di limone

1 grammo

Vanillina

1 grammo

Lievito di birra fresco

25 grammi

Graffette senza glutine

Graffette senza glutine

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Campania

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con lattosio

Foto Ricetta Graffette senza glutine

sono morbidissime

Foto preparazione Graffette senza glutine

Step 1

impastare tutti gli ingrdienti. lasciare lievitare l'impasto fino al raddoppio
Foto preparazione Graffette senza glutine

Step 2

stendere l'impasto dare la forma alle graffette e lasciarle lievitare per 30 min.
Foto preparazione Graffette senza glutine

Step 3

friggere in olio profondo e poi ripassarle nello zucchero

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie100.63 kcal n.d.

Grassi10.2 g n.d.

Carboidrati2.64 g n.d.

Proteine0.38 g n.d.

Fibre0.26 g n.d.

Acqua35.46 g n.d.

Ceneri1.85 g n.d.

Zuccheri2.03 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio5.08 mg n.d.

Sodio672.84 mg n.d.

Fosforo13.52 mg n.d.

Potassio22.14 mg n.d.

Ferro0.1 mg n.d.

Magnesio1.85 mg n.d.

Zinco0.32 mg n.d.

Rame0.0 mg n.d.

Manganese0.01 mg n.d.

Selenio0.39 mcg n.d.

Fluoro22.63 mcg n.d.

Vitamine +

A83.88 mcg n.d.

A IU312.44 IU n.d.

A RAE85.5 mcgRAE n.d.

B10.06 mg n.d.

B20.04 mg n.d.

B30.39 mg n.d.

B50.16 mg n.d.

B60.01 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.02 mcg n.d.

C0.16 mg n.d.

E0.29 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.19 mcg n.d.

K0.88 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.66 g n.d.

Polinsaturi0.38 g n.d.

Saturi6.43 g n.d.

Colesterolo26.88 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.02 g n.d.

Isoleucina0.03 g n.d.

Istidina0.01 g n.d.

Leucina0.03 g n.d.

Lisina0.03 g n.d.

Metionina0.01 g n.d.

Tirosina0.02 g n.d.

Treonina0.02 g n.d.

Triptofano0.0 g n.d.

Valina0.03 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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