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Grano saraceno con broccoletti

INGREDIENTI

Persone

1

Olio extravergine di oliva

1 spoon

Lievito alimentare in scaglie

1 spoon

Grano saraceno

80 grams

Broccoletti di rapa

200 grams

Grano saraceno con broccoletti

Grano saraceno con broccoletti

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Lazio

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Grano saraceno con broccoletti

Grano saraceno con broccoletti, lievito alimentare!

Foto preparazione Grano saraceno con broccoletti

Step 1

Lessare il grano saraceno con il doppio di acqua salata, portata a bollore.
Foto preparazione Grano saraceno con broccoletti

Step 2

Scolare e aggiungere olio, broccoletti già lessi e salati, pepe nero e una generosa manciata di lievito alimentare!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 398.19 kcal n.d.

Grassi 12.32 g n.d.

Carboidrati 61.2 g n.d.

Proteine 16.4 g n.d.

Fibre 13.4 g n.d.

Acqua 192.9 g n.d.

Ceneri 3.54 g n.d.

Zuccheri 0.76 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 230.5 mg n.d.

Sodio 67.0 mg n.d.

Fosforo 423.6 mg n.d.

Potassio 760.1 mg n.d.

Ferro 6.1 mg n.d.

Magnesio 228.8 mg n.d.

Zinco 3.46 mg n.d.

Rame 0.96 mg n.d.

Manganese 1.84 mg n.d.

Selenio 8.64 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 5244.0 IU n.d.

A RAE 262.0 mcgRAE n.d.

B1 0.4 mg n.d.

B2 0.6 mg n.d.

B3 8.06 mg n.d.

B5 1.62 mg n.d.

B6 0.51 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 40.4 mg n.d.

E 4.68 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 454.02 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.19 g n.d.

Polinsaturi 2.14 g n.d.

Saturi 2.07 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.68 g n.d.

Isoleucina 0.6 g n.d.

Istidina 0.39 g n.d.

Leucina 1.0 g n.d.

Lisina 0.94 g n.d.

Metionina 0.24 g n.d.

Tirosina 0.35 g n.d.

Treonina 0.63 g n.d.

Triptofano 0.23 g n.d.

Valina 0.84 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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