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Halloween cookies di mandorle

INGREDIENTI

Persone

8

Vaniglia, estratto

1 cucchiaino

Farina di mandorle

100 grammi

Burro di cacao

30 grammi

Uova

1 unità

Sciroppo di Agave

2 cucchiai

Mandorle

15 grammi

Cioccolato fondente amaro

20 grammi

Halloween cookies di mandorle

Halloween cookies di mandorle

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con uova con lattosio con noci

Foto Ricetta Halloween cookies di mandorle

Oggi vogliamo proporvi dei morbidi biscotti senza glutine, farina, nè latticini in perfetto stile paleo che, per loccasione sono stati conciati per le feste e decorati con dei simpatici e cioccolatosi! ragnetti: animaletto che non può mancare in nessuna festa a tema che si rispetti!

Foto preparazione Halloween cookies di mandorle

Step 1

Iniziate portando a 180° il forno. Nel frattempo fate sciogliere il burro di cacao, mettendolo in una teglietta in forno. Tiratelo fuori non appena si scioglie e fatelo raffreddare.
Foto preparazione Halloween cookies di mandorle

Step 2

In attesa del burro, preparate limpasto. Sbattete velocemente con una forchetta luovo in una ciotola, aggiungete lo sciroppo dagave e amalgamate bene.
Foto preparazione Halloween cookies di mandorle

Step 3

Ora tocca agli ingredienti secchi: farina di mandorle e vaniglia in polvere. Basterà un cucchiaio per incorporarli alluovo.
Foto preparazione Halloween cookies di mandorle

Step 4

Versate ora il burro di cacao fuso e tiepido e amalgamate finchè non otterrete un composto umido ed uniforme.
Foto preparazione Halloween cookies di mandorle

Step 5

Foderate ora una teglia con carta da forno e formate i biscotti: una cucchiaiata di impasto per ogni biscotto.
Foto preparazione Halloween cookies di mandorle

Step 6

Appiattiteli un po aiutandovi con il dorso inumidito del cucchiaio, tenderanno ad appiattirsi ed allargarsi un po in cottura, attenti quindi alle distanze tra un biscotto e laltro.
Foto preparazione Halloween cookies di mandorle

Step 7

Decorateli mettendo una mandorla al centro di ogni biscotto.
Foto preparazione Halloween cookies di mandorle

Step 8

Infornate e fate cuocere per circa 10-15 minuti controllando spesso. I biscotti sono pronti quando iniziaranno a dorarsi in superficie.
Foto preparazione Halloween cookies di mandorle

Step 9

Per decorarli, una volta tiepidi, sciogliete a fuoco bassisimo in un pentolino il cioccolato con pochissimo burro di cacao.
Foto preparazione Halloween cookies di mandorle

Step 10

Ricoprite con laiuto di un pennello da cucina ogni mandorla di cioccolato fuso e disegnate le zampine intingendo uno stuzzicadenti nel cioccoloato.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie67.53 kcal n.d.

Grassi6.63 g n.d.

Carboidrati1.27 g n.d.

Proteine1.57 g n.d.

Fibre0.65 g n.d.

Acqua5.52 g n.d.

Ceneri0.22 g n.d.

Zuccheri0.17 g n.d.

Amido0.01 g n.d.

Minerali +

Calcio11.32 mg n.d.

Sodio10.26 mg n.d.

Fosforo32.48 mg n.d.

Potassio44.03 mg n.d.

Ferro0.63 mg n.d.

Magnesio14.08 mg n.d.

Zinco0.39 mg n.d.

Rame0.1 mg n.d.

Manganese0.14 mg n.d.

Selenio2.32 mcg n.d.

Fluoro0.07 mcg n.d.

Vitamine +

A10.8 mcg n.d.

A IU36.47 IU n.d.

A RAE10.8 mcgRAE n.d.

B10.0 mg n.d.

B20.05 mg n.d.

B30.1 mg n.d.

B50.11 mg n.d.

B60.01 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.06 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E0.64 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.14 mcg n.d.

K1.19 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.46 g n.d.

Polinsaturi0.51 g n.d.

Saturi3.33 g n.d.

Colesterolo25.11 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.08 g n.d.

Isoleucina0.07 g n.d.

Istidina0.04 g n.d.

Leucina0.12 g n.d.

Lisina0.08 g n.d.

Metionina0.03 g n.d.

Tirosina0.05 g n.d.

Treonina0.06 g n.d.

Triptofano0.01 g n.d.

Valina0.1 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.17 g n.d.

Caffeina2.0 mg n.d.

Teobromina32.43 mg n.d.

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