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Insalata agrodolce d'autunno

INGREDIENTI

Persone

1

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Aceto balsamico

4 cucchiai

Miele

1 cucchiaio

Arance

1 unità

Fichi secchi

15 grammi

Uva secca

50 grammi

Arachidi tostate

20 grammi

Lattuga iceberg

150 grammi

Insalata agrodolce d'autunno

Insalata agrodolce d'autunno

PRONTA IN

10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Grecia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano

Foto Ricetta Insalata agrodolce d'autunno

Giornate autunnali piovose miste alla voglia di estate...questi gli ingredienti che hanno dato vita ad un piatto singolare: una via di mezzo, appunto, tra qualcosa di estivo ed autunnale. Un abbinamento 100% vegano di frutta, verdura, frutta secca ed essiccata e condimenti insoliti quali miele ed aceto balsamico tradizionale...non ti resta che assaggiare la mia insalata agrodolce d'autunno. #intothefitness

Foto preparazione Insalata agrodolce d'autunno

Step 1

Lava l'insalata ed elimina l'acqua in eccesso con una centrifuga, poi trasferiscila in una ciotola e condiscila con un po' di olio extravergine di oliva.
Foto preparazione Insalata agrodolce d'autunno

Step 2

Taglia i fichi secchi in 4 spicchi ed uniscili alla lattuga.
Foto preparazione Insalata agrodolce d'autunno

Step 3

Sbuccia l'arancia, ricavane delle fettine sottili, poi separale ed aggiungi anche queste all'insalata.
Foto preparazione Insalata agrodolce d'autunno

Step 4

Aggiungi l'uvetta e un cucchiaio di miele di castagno e mescola bene per amalgamare gli ingredienti, infine condisci con abbondante aceto balsamico. Per completare la ricetta spargi in superficie le arachidi tostate.
Foto preparazione Insalata agrodolce d'autunno

Step 5

Servi in tavola. Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie548.14 kcal n.d.

Grassi19.49 g n.d.

Carboidrati93.75 g n.d.

Proteine10.74 g n.d.

Fibre8.34 g n.d.

Acqua301.75 g n.d.

Ceneri3.03 g n.d.

Zuccheri72.31 g n.d.

Amido1.35 g n.d.

Minerali +

Calcio132.2 mg n.d.

Sodio199.42 mg n.d.

Fosforo183.52 mg n.d.

Potassio1026.33 mg n.d.

Ferro2.84 mg n.d.

Magnesio84.21 mg n.d.

Zinco1.2 mg n.d.

Rame0.44 mg n.d.

Manganese0.93 mg n.d.

Selenio2.64 mcg n.d.

Fluoro121.55 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU980.4 IU n.d.

A RAE48.59 mcgRAE n.d.

B10.3 mg n.d.

B20.21 mg n.d.

B33.68 mg n.d.

B50.75 mg n.d.

B60.28 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C59.74 mg n.d.

E3.53 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K44.93 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi12.31 g n.d.

Polinsaturi4.37 g n.d.

Saturi2.85 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.35 g n.d.

Isoleucina0.27 g n.d.

Istidina0.2 g n.d.

Leucina0.44 g n.d.

Lisina0.3 g n.d.

Metionina0.11 g n.d.

Tirosina0.24 g n.d.

Treonina0.28 g n.d.

Triptofano0.11 g n.d.

Valina0.32 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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