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Insalata con clementine

ingredienti

persone

2

Clementine

2 unità

Noci sgusciate

4 unità

Capperi

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Aceto di mele

1 cucchiaio

Sale marino integrale

q.b.

Lattuga o insalata

150 grammi

contorni da Italia

Insalata con clementine

Insalata con clementine

vegano con noci fonte di Vit C con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata con clementine

Labbinamento dolce-salato, tra frutta e verdura riserva sempre piacevoli sorprese gustative, sopratutto quando si va sul sicuro come con gli agrumi, che spesso sono protagonisti di piatti salati anche tradizionali. In questo caso però non ci sono le arance come nella nostra insalata siciliana o i pompelmi, che troviamo solitamente nei piatti salati, ma le dolcissime clementine.

Insalata con clementine step 1

step 1

Iniziamo dallinsalata: tagliatela se necessario a pezzetti, lavatela e asciugatela bene con laiuto di una centrifuga per insalate.

Insalata con clementine step 2

step 2

Pelate ora le clementine, eliminando più pellicine bianche possibile, e tritate grossolanamente noci e capperi, dopo averli scolati.

Insalata con clementine step 3

step 3

Ponete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e condite con sale, olio e aceto di mele

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