Insalata con clementine

INGREDIENTI

Persone

2

Clementine

2 unità

Noci sgusciate

4 unità

Capperi

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Aceto di mele

1 cucchiaio

Sale marino integrale

1 q.b.

Lattuga o insalata

150 grammi

Insalata con clementine

Insalata con clementine

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con noci

Foto Ricetta Insalata con clementine

Labbinamento dolce-salato, tra frutta e verdura riserva sempre piacevoli sorprese gustative, sopratutto quando si va sul sicuro come con gli agrumi, che spesso sono protagonisti di piatti salati anche tradizionali. In questo caso però non ci sono le arance come nella nostra insalata siciliana o i pompelmi, che troviamo solitamente nei piatti salati, ma le dolcissime clementine.

Foto preparazione Insalata con clementine

Step 1

Iniziamo dallinsalata: tagliatela se necessario a pezzetti, lavatela e asciugatela bene con laiuto di una centrifuga per insalate.
Foto preparazione Insalata con clementine

Step 2

Pelate ora le clementine, eliminando più pellicine bianche possibile, e tritate grossolanamente noci e capperi, dopo averli scolati.
Foto preparazione Insalata con clementine

Step 3

Ponete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e condite con sale, olio e aceto di mele

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 189.87 kcal n.d.

Grassi 15.83 g n.d.

Carboidrati 10.33 g n.d.

Proteine 3.42 g n.d.

Fibre 3.33 g n.d.

Acqua 130.16 g n.d.

Ceneri 1.53 g n.d.

Zuccheri 6.69 g n.d.

Amido 0.01 g n.d.

Minerali +

Calcio 53.96 mg n.d.

Sodio 260.35 mg n.d.

Fosforo 70.34 mg n.d.

Potassio 340.51 mg n.d.

Ferro 1.2 mg n.d.

Magnesio 33.25 mg n.d.

Zinco 0.53 mg n.d.

Rame 0.23 mg n.d.

Manganese 0.48 mg n.d.

Selenio 0.88 mcg n.d.

Fluoro 0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 6537.26 IU n.d.

A RAE 327.24 mcgRAE n.d.

B1 0.13 mg n.d.

B2 0.09 mg n.d.

B3 0.73 mg n.d.

B5 0.26 mg n.d.

B6 0.15 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 32.5 mg n.d.

E 1.75 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 83.66 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.2 g n.d.

Polinsaturi 5.9 g n.d.

Saturi 2.02 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.12 g n.d.

Isoleucina 0.1 g n.d.

Istidina 0.06 g n.d.

Leucina 0.18 g n.d.

Lisina 0.09 g n.d.

Metionina 0.04 g n.d.

Tirosina 0.06 g n.d.

Treonina 0.09 g n.d.

Triptofano 0.03 g n.d.

Valina 0.13 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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