110 ricette

GESTISCI RICETTA

Insalata di ceci bianchi

INGREDIENTI

Persone

6

Ceci

300 grammi

Pomodori da insalata

1 unità

Zucchine

1 unità

Carote

3 unità

Caciotta di pecora

100 grammi

Olio extravergine di oliva

100 grammi

Sale

1 cucchiaino

Insalata di ceci bianchi

Insalata di ceci bianchi

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con lattosio

Foto Ricetta Insalata di ceci bianchi

Una fantasiosa e fresca insalata estiva!

Foto preparazione Insalata di ceci bianchi

Step 1

Dalla sera mettere i ceci in ammollo. La mattina farli cuocere in abbondante acqua con foglie di alloro ed aglio.
Foto preparazione Insalata di ceci bianchi

Step 2

Un volta cotti scolarli e farli raffreddare, poi condire in una coppa con tutti gli ingredienti, metterli nel frigo per una mezz'ora e servire.
Foto preparazione Insalata di ceci bianchi

Step 3

In alternativa si possono condire con prosciutto e uova lesse sempre mettendo delle verdure crude. A chi piace può mettere la cipolla rossa di Acquaviva . anche dei filetti di peperoni arrostiti melansane grigliate,
Foto preparazione Insalata di ceci bianchi

Step 4

Condite con aglio e prezzemolo e poi tanta fantasia

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie396.85 kcal n.d.

Grassi23.14 g n.d.

Carboidrati34.99 g n.d.

Proteine14.18 g n.d.

Fibre10.18 g n.d.

Acqua89.09 g n.d.

Ceneri3.44 g n.d.

Zuccheri8.35 g n.d.

Amido0.48 g n.d.

Minerali +

Calcio122.04 mg n.d.

Sodio512.68 mg n.d.

Fosforo287.33 mg n.d.

Potassio735.92 mg n.d.

Ferro3.91 mg n.d.

Magnesio77.06 mg n.d.

Zinco2.14 mg n.d.

Rame0.58 mg n.d.

Manganese1.25 mg n.d.

Selenio4.93 mcg n.d.

Fluoro1.08 mcg n.d.

Vitamine +

A66.83 mcg n.d.

A IU6114.92 IU n.d.

A RAE361.2 mcgRAE n.d.

B10.3 mg n.d.

B20.26 mg n.d.

B31.6 mg n.d.

B51.14 mg n.d.

B60.38 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.04 mcg n.d.

C18.31 mg n.d.

E3.16 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.08 mcg n.d.

K21.87 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi14.0 g n.d.

Polinsaturi3.32 g n.d.

Saturi6.1 g n.d.

Colesterolo13.17 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.71 g n.d.

Isoleucina0.63 g n.d.

Istidina0.4 g n.d.

Leucina1.08 g n.d.

Lisina0.99 g n.d.

Metionina0.25 g n.d.

Tirosina0.42 g n.d.

Treonina0.59 g n.d.

Triptofano0.14 g n.d.

Valina0.72 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio